Jeleul este un desert delicios și sănătos pentru întreaga familie. Se face de obicei cu zahăr, apă și puțină gelatină. Dacă doriți, puteți adăuga fructe de pădure, fructe sau culori alimentare.
Pentru ca gelatina de gelatină să se dovedească a fi destul de gustoasă și să se solidifice bine, este necesar să pregătiți gelatina conform tuturor regulilor. Puteți face de fapt jeleu în orice fel de mâncare, cu excepția aluminiului. Deci, trebuie să luați un castron puțin adânc și să turnați gelatina din pungă în el. După aceea, umpleți-l cu apă rece și amestecați bine. Așteptați ca amestecul să se umfle bine (de obicei 30-50 de minute). Apoi încălziți gelatina puțin într-o baie de apă și răciți-o ușor. Drept urmare, veți avea o bază gata pregătită pentru orice jeleu. Apropo, fii atent la ambalajul gelatinei. De obicei, prescrie cât de mult din acest ingredient este necesar pentru o anumită cantitate de lichid.
Gelatina de gelatină cu adaos de fructe de padure sau fructe reîmprospătează perfect. Nu conține stabilizatori și conservanți dăunători.
Există multe rețete originale pentru jeleu delicios. De exemplu, puteți face un jeleu de portocale parfumat. Pentru gătit, veți avea nevoie de: o portocală, 20 g de gelatină, un pahar și jumătate de apă și o jumătate de pahar de zahăr. Pregătiți gelatina așa cum este descris mai sus. Clătiți portocala și curățați-o, dar nu vă grăbiți să o aruncați. Tăiați fructele în felii subțiri și acoperiți cu zahăr. După un timp, ar trebui să apară suc. Acest proces durează de obicei 20-30 de minute. Pentru a crea siropul de zahăr, se toarnă apa într-o cratiță mică, se adaugă zahărul rămas și coaja rasă anterior. Aduceți amestecul rezultat la fierbere. Rămâne doar să turnați aceeași gelatină și același suc de portocale. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică (pe vârful unui cuțit) acid citric. Se strecoară amestecul imediat după aceea și se toarnă în pahare. Se acoperă cu felii de portocale și se toarnă din nou peste jeleu. Puneți în frigider și așteptați până se întărește complet.
Și iată o altă rețetă interesantă de jeleu pe care copiilor le va plăcea cu adevărat. Pentru gătit, trebuie să luați următoarele ingrediente: 4 piersici, o jumătate de pahar de zahăr și un pahar și jumătate de apă, un pahar de vin alb uscat, frunze de mentă pentru decor și 2 pahare de zmeură (de preferință fructe de padure proaspete).
Pentru a obține suc, luați fructe de pădure, puneți-le într-un castron și acoperiți cu zahăr. Se amestecă apa cu zahărul și vinul, se pune pe foc și se fierbe. Apoi puneți jumătăți de piersici în siropul rezultat și țineți foc încă 3-4 minute. Scoateți piersicile și coajați-le.
Cu o cantitate insuficientă de gelatină, masa nu se va întări bine. Dar un exces al acestei componente poate da unui desert de fructe și fructe de pădure un gust de lipici extrem de neplăcut.
Puneți zmeura în siropul final împreună cu sucul. Gatiti aproximativ 7 minute. Rețineți că soluția de gelatină va fi preparată folosind vin, nu apă ca de obicei. Se toarnă în sirop fierbinte de zmeură și se amestecă totul bine. Asta e tot. Rămâne doar să întindeți delicatețea finită în boluri. Jeleul rezultat trebuie refrigerat timp de 6 ore. Un desert apetisant, dacă se dorește, poate fi decorat cu boabe de zmeură, piersici tocate și frunze de mentă.
