Odată cu debutul unui sezon destul de răcoros, corpul nostru are nevoie de calorii suplimentare. Puteți să vă diversificați meniul și să scrieți o altă rețetă în cartea de bucate preparând o minunată supă cu pulpe de pui afumate și brânză.
Toate produsele pentru prepararea unei astfel de supe sunt disponibile și nu necesită prelucrare suplimentară.
Pentru a pregăti o supă din picior afumat și brânză, trebuie să pregătiți o cratiță de dimensiuni medii. Din ingredientele de care veți avea nevoie:
- picior afumat sau piept afumat - 1 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 buc;
- cartofi - 4 buc.;
- brânză procesată - 1 buc;
- verde;
- sare.
Se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe. Între timp, tăiați piciorul sau pieptul afumat, tăiați în cuburi de aproximativ 1, 5x1, 5 cm în dimensiune și puneți-l în apă clocotită. Semințele pot fi fierte dacă se dorește și apoi îndepărtate înainte de servire.
Între timp, curățați și răciți morcovii și tăiați ceapa în cuburi mici. Într-o cantitate mică de ulei vegetal, se sotează morcovii și ceapa și se adaugă într-o cratiță cu picioarele afumate.
Curățați și tăiați cartofii în cuburi mici, adăugați într-o cratiță și condimentați cu sare.
Brânza procesată poate fi selectată cu adăugarea de condimente sau slănină sau puteți lua o brichetă obișnuită. Tăiați brânza în mai multe bucăți și adăugați-o în recipient, amestecând ocazional.
Supa cu picioare afumate și brânză nu durează mult timp pentru a găti, dar se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și aromată. Principalul lucru este că, înainte de a servi vasul la masă, nu uitați să stropiți cu ierburi proaspete.
