Prima cerință pentru orice produs din pește este prospețimea sa absolută și calitatea bună. Gustul felului dvs. de mâncare depinde direct de ce fel de pește luați. Peștele este un produs foarte util și necesar și există o mulțime de modalități de preparare a peștelui. Peștele gătit la cuptor este un fel de mâncare foarte gustos și suculent. Rețeta include și avocado, legume și condimente.
Este necesar
-
- 1 kg de peste;
- 1 avocado
- 2 roșii;
- 2 cepe medii;
- 3 căței de usturoi;
- 2 linguri. linguri de smântână;
- 100 g parmezan;
- 0,5 lămâie;
- piper negru;
- sare;
- ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați peștele și spălați-l sub apă curentă, uscați-l cu un prosop de hârtie.
Pasul 2
Faceți tăieturi transversale superficiale pe întreaga carcasă.
Pasul 3
Combinați sarea și piperul și frecați amestecul peste interiorul și exteriorul peștelui.
Pasul 4
Se stropeste cu suc de lamaie si se lasa la marinat la frigider pentru 20 de minute.
Pasul 5
Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați avocado în două, scoateți groapa, curățați-o și tăiați-o în bucăți mici.
Pasul 6
Presărați avocado cu suc de lămâie pentru a preveni oxidarea, carnea nu se oxidează.
Pasul 7
Spălați roșia și tăiați-o în cuburi de aceeași dimensiune ca avocado.
Pasul 8
Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
Pasul 9
Curățați ceapa și sotati-o într-o tigaie cu ulei până când este transparentă.
Pasul 10
Combinați roșiile, avocado, ceapă și usturoi.
Pasul 11
Radeți brânza pe o răzătoare fină.
Pasul 12
Se toarnă smântână, brânză în amestec, se sare și se amestecă bine.
Pasul 13
Umpleți peștele cu amestecul.
Pasul 14
Tapetați un vas de copt cu folie și ungeți folia cu ulei.
Pasul 15
Așezați peștele umplut fără a sigila folia, lăsați vasul să stea 15-20 de minute și apoi trimiteți-l într-un cuptor bine încălzit.
Pasul 16
Apoi, uniți marginile foliei pe care este peștele.
Pasul 17
Puneți vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, coaceți peștele aproximativ o oră.
Pasul 18
Cu 15 minute înainte de gătit, deschideți folia și turnați sucul peste pește.
Pasul 19
Mai mult, nu sigilați folia astfel încât peștele să fie prăjit și să capete o crustă frumoasă.
Coaceți încă 15 minute.
Pasul 20
Puneți peștele pregătit pe un vas și serviți împreună cu cartofi fierți, legume proaspete și ierburi.
