Va dura ceva timp pentru a pregăti o friptură prăjită, deoarece peștele trebuie mai întâi să fie marinat. Untul adăugat la sfârșit va adăuga mai multă moliciune și suculență peștelui, precum și va completa felul de mâncare cu un gust cremos delicat.
Este necesar
-
- 2 fripturi de somon sau păstrăv
- 0,5 lămâie
- 1 lingură de plante provensale
- sare
- unt
- ulei vegetal pentru prăjit
Instrucțiuni
Pasul 1
Sarati pestele, piperati si turnati cu zeama de lamaie.
Pasul 2
Presară bucățile cu ierburi provensale.
Pasul 3
Punem la marinat peste noapte.
Pasul 4
Se toarnă mult ulei în tigaie și se pune la foc mare.
Pasul 5
Se prăjește peștele pe ambele părți în ulei fiert timp de 1 minut pe fiecare parte.
Pasul 6
Puneți o bucată de unt pe peștele fierbinte.
Pasul 7
Serviți fripturi cu legume și vin alb. Poftă bună.
