Dacă dintr-un anumit motiv nu puteți găti grătarul în mod tradițional, faceți-l în cuptor în manșonul de copt conform rețetei descrise mai jos. Suntem siguri că vă va plăcea!
Este necesar
- - Carne de porc - 1 kg;
- - Ceapă - 5 buc.;
- - Suc de lămâie - 1, 5 linguri. linguri;
- - Oțet - 2 linguri. linguri;
- - Un amestec de ardei, sare - după gust;
- - Condiment gratar - 1 plic;
- - Zahar - 1 lingura. lingura.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați carnea de porc, clătiți bine, tăiați în porțiuni groase de 3-4 cm. Puneți feliile pe o scândură largă, acoperiți cu folie de plastic, bateți cu un sucitor.
Pasul 2
Scoateți filmul. Sare și piperează bucățile de carne și bate din nou. Se transferă pe o farfurie adâncă, se adaugă condimentul kebab și ceapa, tăiate în inele (doar una!). Spălați-l bine cu mâinile, astfel încât să apară sucul. Se pune la rece 2 ore.
Pasul 3
În timp ce carnea se marinează, pregătește restul de ceapă. Trebuie tăiat în jumătăți de inele, sare, piper, se toarnă apă clocotită. Lăsați să stea 2 minute, apoi adăugați oțet, zahăr și suc de lămâie. Se amestecă din nou și se lasă deoparte pentru o vreme.
Pasul 4
Când carnea este marinată, trebuie să aprindeți cuptorul. Așezați un mânec de prăjire pe o foaie de copt pe masă. Pe de o parte, capetele trebuie să fie foarte bine fixate. Pe de altă parte, sunt deschise.
Pasul 5
Acum nu mai rămâne decât să bagi carnea în mânecă, să îi adaugi ceapă murată, să fixezi capetele mânecii și să setezi să se coacă. Va dura aproximativ 1, 5 ore pentru a găti kebabul de porc la cuptor. Dacă doriți să devină roz, tăiați mâneca cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.
