Dacă doriți să vă surprindeți cu adevărat oaspeții, atunci asigurați-vă că încercați să preparați lichior acasă. Aceste rețete sunt pregătite foarte repede și rezultatul va depăși cu siguranță așteptările. Lichiorurile de casă sunt o alternativă excelentă la băuturile scumpe „din magazin”, în timp ce nu conțin aditivi sau conservanți artificiali.
Lichior de cafea
Pentru a face o lichior de cafea acasă, veți avea nevoie de 2 sticle de vodcă, 50 g de cafea măcinată naturală, un vârf de scorțișoară și un pahar de zahăr (cu tobogan).
Se toarnă cafeaua măcinată cu un pahar cu apă, se adaugă puțină scorțișoară și se dă foc. Când cafeaua fierbe, scoateți-o de pe foc, răciți-o, turnați-o într-un borcan de sticlă și închideți capacul. Scoateți cafeaua pentru o zi într-un loc întunecat. După acest timp, strecurați cafeaua, adăugați zahăr și vodcă și încălziți amestecul astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Se strecoară băutura rezultată prin pânză de brânză până devine transparentă. Împachetați lichiorul și lăsați-l să stea 3 zile. Totul, lichiorul de cafea aromat și gustos poate fi servit la masă.
Lichior de ciocolată
Această rețetă de lichior de casă îi va atrage pe cei cu un dinte dulce, deoarece băutura are un gust atât de bogat și pronunțat de ciocolată, încât este pur și simplu imposibil de rezistat. Măcinați 3 batoane de ciocolată neagră și adăugați 1 litru de vodcă. Insistați soluția rezultată timp de o săptămână într-un loc întunecat, agitând sistematic.
Pregătiți un sirop din zahăr și apă (pentru 500 g zahăr - 1 pahar de apă) și adăugați-l la tinctura de vodcă și ciocolată. Se filtrează lichiorul și se pune în sticlă. Lichiorul de ciocolată de casă trebuie infuzat timp de 3-5 zile.
Lichior de ou
Această rețetă de lichior impresionează prin simplitatea preparării. Pentru a face o lichior de ouă cu propriile mâini, măcinați 8 gălbenușuri cu 500 g zahăr granulat, adăugați 200 ml alcool la gălbenușuri și amestecați. Se toarnă un pahar de smântână grea în amestec, se adaugă 500 ml de lapte și un vârf de vanilină. Bate totul cu un mixer și toarnă lichiorul în sticle de sticlă. Sigilați recipientul și lăsați lichiorul să se infuzeze într-un loc răcoros timp de 2 luni.
