Uneori, după o sărbătoare abundentă de vacanță, bucăți mici de cârnați, carne afumată, cârnați rămân în frigider. Mâna nu se ridică pentru a-i arunca și merită? Într-adevăr, pe lângă rețetele obișnuite în care se folosesc de obicei aceste produse din carne - pizza, hodgepodge, varză înăbușită, supă de mazăre - există multe altele foarte simple și accesibile chiar și pentru un copil.
Este necesar
- 1. Pentru felul de mâncare „Varză cu afumături și brânză”:
- - 100-300 g de produse din carne afumate (cârnați, slănină, piept, pui);
- - 0,5 kg varză proaspătă;
- - 100 g brânză topită (tipya "Yantar" sau "Viola");
- - 2 catei de usturoi;
- - sare, condimente după gust.
- 2. Pentru felul de mâncare „Cartofi cu smântână”:
- - 200-300 g de produse din carne (cervelat, cârnați fierți etc.);
- - 6 cartofi medii;
- - 100 g smântână (20%);
- - condimente (piper, boia uscată);
- - Sarat la gust.
- 3. Pentru felul de mâncare „Sandvișuri favorite”:
- - 100-200 g de cârnați, carne afumată sau cârnați;
- - câteva felii de pâine albă;
- - 100 g brânză tare;
- - 1 roșie medie;
- - 1 ardei gras;
- - 2 lingurițe maioneză;
- - sare, piper după gust.
- 4. Pentru felul de mâncare „Cârnați cu unt”:
- - 100-300 g de orice cârnat (foarte gustos cu șuncă);
- - 1 ceapă;
- - 200 g de unt sau brânză procesată moale (cum ar fi „chihlimbar”).
Instrucțiuni
Pasul 1
Varză cu afumături și brânză
Tăiați produsele din carne în fâșii și prăjiți-le timp de 5 minute.
Adăugați usturoiul tocat în tigaie, prăjiți timp de 3 minute.
Puneți într-o cratiță varza mărunțită și brânza topită, adăugați 1/2 pahar de apă și, fără a amesteca, fierbeți sub capac timp de 10 minute.
Se amestecă varza cu brânză și cârnați, se adaugă piper, sare după gust (atenție, nu se sare prea mult - cârnatul este suficient de sărat) și se fierbe încă 5 minute sub capac.
Pasul 2
Cartofi cu smântână
Tăiați cartofii felii subțiri, cârnații în cuburi, radeți brânza.
Așezați cartofi, produse din carne, brânză în straturi. Puneți cartofii în ultimul strat.
Se toarnă smântână cu sare, condimente, boia.
Coaceți până când cartofii se înmoaie.
Scoateți vasul, acoperiți cu brânză, coaceți timp de 5 minute. până se topeste brânza.
Pasul 3
Sandvișuri „Preferate”
Se amestecă cârnații, roșiile, piperul și brânza rasă tăiată în cubulețe mici.
Adăugați maioneză, sare, piper în amestec.
Întindeți felii de pâine albă cu o masă, coaceți până când brânza se topește într-un cuptor cu microunde sau cuptor.
Pasul 4
Ulei de mezeluri
Se prajeste ceapa pana se rumeneste.
Treceți cârnații (de preferință un șuncă sau șuncă) printr-o mașină de tocat carne (sau tocați mărunt), amestecați cu ceapă și unt ușor înmuiat (brânză topită).
Păstrați masa în frigider, utilizați pentru prepararea sandvișurilor sau pentru umplerea clătitelor.
