Margarita este unul dintre cele mai populare și renumite cocktailuri din lume. Există o credință larg răspândită că tequila își datorează popularitatea acestui cocktail. Există multe legende despre invenția acestei băuturi uimitoare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cea mai populară legendă spune că acest cocktail a fost amestecat pentru prima dată în 1935 (unele surse insistă în 1940) într-unul din barurile din vecinătatea Tahuana, unde se aduna adesea publicul secular din Statele Unite. Acolo se putea întâlni adesea o actriță puțin cunoscută pe nume Marjorie King, care era alergică la orice alcool, cu excepția tequila. Din păcate, tinerei fete nu i-a plăcut deloc tequila. Potrivit legendei, un barman local a decis să experimenteze și a amestecat o parte din suc de lămâie, două părți din Triple Sec și trei părți de tequila pentru a schimba părerea lui Marjorie despre această băutură alcoolică. El a servit amestecul rezultat într-un pahar de șampanie, ale cărui margini au fost scufundate anterior în sare. Amestecul rezultat de arome a încântat-o pe Marjorie King, iar cocktail-ul a fost numit după ea ca barmanul hispanic a tradus numele Marjorie ca Margarita.
Pasul 2
O altă legendă susține că, la 4 iulie 1942, un barman mexican numit Moralez a fost comandat de un client pentru un cocktail Magnolia, care include Cointreau, coniac, șampanie și gălbenuș de ou. Din păcate, barmanul și-a amintit doar Cointreau din întreaga compoziție, așa că el a decis să improvizeze și a adăugat suc de lămâie și tequila la această băutură. Băutura rezultată a devenit un hit.
Pasul 3
Potrivit celei de-a treia legende, „Margarita” a fost inventată în timpul sărbătorilor de Crăciun din 1948 de o fată pe nume Margarita Sames. Îi plăcea să creeze mixuri de băuturi unice pentru oaspeții săi. „Margarita” numită după ea a fost un mix foarte reușit care a fost vehiculat de prietenul lui Sames Tommy Hilton în barurile hotelurilor sale. Margarita Sames a fost prezentată în tequila și ghidul Margarita în 1999 ca creator al acestui cocktail.
Pasul 4
Există multe alte povești despre originea „Margaritei”, cele mai multe dintre ele fiind atribuite creării acestui cocktail în diverse baruri mexicane între 1930 și 1950. Din păcate, niciun inventator nu a brevetat această rețetă, deci este imposibil să spunem cu certitudine care dintre povești este mai aproape de adevăr.
Pasul 5
Clasicul „Margarita” include tequila (de obicei blanco), lichior de portocale și suc de lămâie proaspăt stors. Rețeta de bază recomandă utilizarea a trei părți tequila blanco, două părți Triple Sec și o parte suc de lămâie, dar variațiile moderne sugerează și utilizarea altor sucuri, atâta timp cât sunt proaspăt stoarse, deoarece tequila ambalată tinde să fie prea dulce pentru un echilibru perfect de aromă. Adăugarea de sare pe marginea paharului vă permite să realizați combinația perfectă de acru, dulce și sărat, care este completată perfect de amărăciunea plăcută a tequilei.
