Cocktailul Daiquiri va atrage atât bărbații, cât și femeile. Are combinația perfectă de gusturi acre, dulci și amare. De asemenea, este foarte ușor de pregătit.
Cocktailul Daiquiri este o băutură alcoolică cubaneză pe bază de rom ușor. Daiquiri este unul dintre cele mai populare cocktailuri din lume. Clasicul „Daiquiri” are o culoare galben-verde și un gust ușor dulce-acrișor, cu o amărăciune foarte ușoară, abia perceptibilă. Un analog al acestei băuturi alcoolice este cocktailul brazilian Caipirinha.
Istoria „Daiquiri”
Se crede că cocktailul și-a primit numele în onoarea plajei cubaneze Daiquiri de lângă Santiago. Acest nume a fost dat băuturii alcoolice de către un inginer american care a inventat cocktailul. Cu toate acestea, de fapt, popularul cocktail Daiquiri a fost creat de Constantin Rubalcaba Werth la El Floridita La Habana - acest bar de renume mondial a fost deschis în 1817.
Tipuri de "Daiquiri"
Există multe soiuri de cocktail Daiquiri, unde se folosesc alte sucuri de fructe de pădure și fructe în loc de var. Aceste variante de cocktail conțin, de asemenea, ingrediente suplimentare, cum ar fi lichiorul sau ginul.
Principalele tipuri de cocktail Daiquiri sunt după cum urmează:
- Daiquiri de căpșuni este un cocktail clasic în care se adaugă sirop de căpșuni sau căpșuni în loc de var.
- Gin "Daiquiri" - acest cocktail are la bază rom și gin, cu adaos de suc de lămâie și sirop de zahăr. Această băutură este preparată într-un shaker și servită fără gheață.
- Papa Doble - cocktail Daiquiri cu o porție dublă de rom ușor.
- Daiquiri Floridity este un cocktail cu gheață (zdrobit) făcut cu rom auriu, lichior, suc de lămâie și zahăr din trestie.
- Daiquiri Mulata - Acest cocktail diferă de Daiquiri Floridity prin faptul că conține lichior de cafea.
- Hemingway Special este o versiune fără zahăr a cocktailului Daiquiri. În loc de suc de lămâie, se adaugă suc de grepfrut, iar lichiorul Maraschino este, de asemenea, un ingredient obligatoriu.
- „Daiquiri Frappe” - un cocktail cu gheață zdrobită, preparat pe bază de rom alb cu adaos de lichior Maraschino, sirop de zahăr și suc de lime proaspăt stors.
Ingrediente cocktail Daiquiri
Cocktailul clasic Daiquiri constă de obicei din rom ușor, suc de lămâie, sirop de zahăr și gheață zdrobită.
Soiurile Daiquiri pot conține lichior Maraschino, fructe proaspăt stoarse sau sucuri de fructe de padure, siropuri de fructe și fructe de pădure și alte ingrediente.
Conținut caloric „Daiquiri”
Conținutul de calorii al cocktailului Daiquiri depinde de varietatea sa. Conținutul de calorii al versiunii clasice a acestei băuturi este de aproximativ 186 kcal la 100 g.
Cum și cu ce să bei „Daiquiri”
Clasicul cocktail Daiquiri poate fi folosit ca aperitiv, se potrivește bine cu multe feluri de mâncare. Se servește într-un pahar de Martini sau Margarita, decorat cu o felie de var.
Soiurile de fructe Daiquiri pot fi servite cu deserturi. Bea acest cocktail alcoolic printr-un paie sau cu înghițituri mici.
Proprietăți utile ale "Daiquiri"
În cantități mici, această băutură alcoolică are un efect pozitiv asupra organismului. Clasicul cocktail "Daiquiri" are următoarele avantaje:
- îmbunătățește pofta de mâncare;
- crește imunitatea;
- poate fi folosit ca profilaxie pentru răceli.
De asemenea, dacă bei un astfel de cocktail înainte de culcare, te va ajuta să te relaxezi și să adormi repede.
Cine nu ar trebui să folosească cocktailul Daiquiri
La fel ca orice băutură alcoolică, cocktailul Daiquiri are contraindicații. Această băutură este extrem de nedorită de utilizat atunci când:
- boli renale grave, cum ar fi insuficiența renală;
- ciroza și alte boli hepatice severe;
- patologii grave ale sistemului cardiovascular;
- unele boli ale sistemului hematopoietic.
De asemenea, dacă medicul curant a interzis consumul de alcool sub orice formă și cantitate, atunci cocktailul Daiquiri va trebui abandonat.
Cum se face un cocktail Daiquiri acasă
Este foarte ușor să vă pregătiți „Daiquiri”. Singura problemă cu care te poți confrunta este găsirea ingredientelor potrivite.
Rețetă clasică „Daiquiri”
Pentru „Daiquiri” conform rețetei clasice veți avea nevoie de:
- 45 ml rom ușor;
- 25 ml suc de lime proaspăt stors;
- 15 ml sirop de zahăr;
- gheata zdrobita.
Clasicul cocktail Daiquiri este cel mai bine preparat într-un shaker. Într-un agitator, sucul de lămâie și zahărul se amestecă bine cu o lingură, apoi se adaugă gheață bucată și zdrobită în proporții egale. De asemenea, puteți folosi numai gheață zdrobită.
Romul se toarnă în gheață și se amestecă cel puțin un minut. Dacă agitatorul este acoperit cu îngheț, cocktailul este gata. Pentru a nu exista fragmente de gheață în băutură, cocktailul trebuie filtrat și apoi turnat într-un pahar răcit.
Cum se face banana "Daiquiri"
Acesta este unul dintre cele mai populare cocktailuri daiquiri. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:
- rom ușor - 60 ml;
- o jumătate de banană tocată coaptă;
- suc de lămâie proaspăt stors - 25 ml;
- sirop de zahăr -20 ml;
- gheata zdrobita.
Pentru decorare:
cireș și o felie mică de banană
Toate ingredientele sunt amestecate într-un blender până la piure. Apoi, cocktailul este turnat într-un pahar și se pune o frigăruie pe care sunt înșirate o cireșă și o felie de banană. De asemenea, asigurați-vă că puneți un paie gros în pahar.
Rețetă cocktail Daiquiri Cherry
Pentru a pregăti cireșul „Daiquiri” trebuie să luați:
- rom alb - 20 ml;
- Rachiu Kirsch - 10 ml;
- coniac de cireșe - 45 ml;
- sirop de zahăr și suc proaspăt de lămâie - câte 20 ml fiecare;
- Lichior De Cuyper Grenadine - 10 ml;
- gheata zdrobita.
Pentru decorare:
- cireașă;
- felie de lamaie.
Se amestecă bine toate ingredientele într-un blender fără gheață. Apoi adăugați gheață și amestecați totul din nou bine. Se toarnă cocktailul finit în pahare și se ornează cu cireșe și lămâie.
Cum se face un cocktail Daiquiri cu nucă de cocos
Pentru a pregăti varianta de cocos a cocktailului Daiquiri, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- rom de cocos - 20 ml;
- rom alb - 40 ml;
- sirop de zahăr - 15 ml;
- suc de lămâie proaspăt stors - 10 ml;
- crema de cocos - 15 ml.
Pentru decorare:
- rom întunecat puternic - 1 linguriță;
- fulgi de nucă de cocos dulci;
- felie de var.
Se amestecă toate componentele într-un agitator, se toarnă băutura finită într-un pahar umplut cu gheață zdrobită. Se toarnă ușor rom întunecat deasupra. Înainte de servire, cocktailul trebuie să fie garnisit cu fulgi de nucă de cocos (marginea paharului) și o felie de var.
Peach Daiquiri
Trebuie să iau:
- rom alb - 40 ml;
- Licoare Southern Comfort - 20 ml;
- sirop de zahăr - 10 ml;
- suc de lămâie - 20 ml;
- un sfert de piersică, tocat, fără piele;
- suc de ananas - 10 ml.
Toate ingredientele trebuie amestecate bine într-un blender, apoi adăugați gheață zdrobită și amestecați din nou. Cocktailul rezultat este turnat în pahare de vin, decorat cu o felie de piersici și servit cu un pai gros.
Recomandări importante
Când pregătiți un cocktail Daiquiri acasă, trebuie să respectați următoarele reguli:
- Romul pentru prepararea unui cocktail ar trebui să fie ușor și de bună calitate.
- Nu puneți prea mult zahăr în Daiquiri, mai ales dacă este o versiune de fructe sau fructe de pădure a cocktailului.
- Dacă nu există sirop de zahăr, atunci acesta poate fi înlocuit cu zahăr granulat - gustul cocktailului nu va avea de suferit.
- Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu sucul de lămâie, dar numai dacă lămâia nu este disponibilă.
- Nu este nevoie să adăugați gheață la cocktailurile înghețate.
- Înainte de a adăuga fructe sau fructe de pădure la un cocktail, trebuie să îndepărtați pielea de pe ele.
- Cocktail-urile cu fructe și fructe de padure Daiquiri ar trebui să aibă o consistență de sorbet.
- Dacă se dorește, gheața zdrobită poate fi adăugată la paharul de cocktail dacă băutura este preparată fără gheață conform rețetei.
