Iarna, mai mult ca niciodată, vrei să bei ceva fierbinte. Ciocolata caldă mexicană este grozavă! În plus, se va înveseli și nu este greu să-l gătești.
Este necesar
- - lapte - 600 ml;
- - zahăr brun - 80 g;
- - ciocolata amara - 150 g;
- - 2 batoane de scorțișoară - 1 linguriță;
- - zahăr vanilat - 1 linguriță;
- - o mână de sare;
- - ou - 2 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Deci, încălzim laptele, dar pur și simplu nu îl puteți lăsa să fiarbă! Apoi adăugăm la ea ciocolată, care a fost spartă în bucăți în avans, și scorțișoară.
Pasul 2
Se amestecă toată această masă până când bucățile de ciocolată se dizolvă complet în ea. Adăugați zahăr și o mână mică de sare acolo. Se amestecă totul din nou bine și se încălzește încă vreo 2 minute. Dar, din nou, nu lăsăm viitoarea ciocolată fierbinte să fiarbă.
Pasul 3
Punem ouă în amestecul nostru și le amestecăm foarte repede.
Pasul 4
Luăm o sită și filtrăm băutura fierbinte. Acest lucru este pentru a preveni particulele de proteine din ouă să intre în cană odată cu băutura. După această procedură, este necesar să batem ciocolata cu un tel timp de cel puțin un minut.
Pasul 5
Rămâne doar să turnați băutura într-o cană. Ciocolata caldă mexicană este gata! Lasă-l să te încălzească și să te înveselească! Noroc!
