Acasă există două tipuri diferite de ciocolată caldă. Totul depinde de baza pe care se folosește prepararea băuturii. Poate fi ciocolată amară sau ciocolată cu lapte sau poate fi pudră de cacao. De asemenea, băutura este preparată dintr-un amestec din aceste două ingrediente principale.
Este necesar
-
- lapte
- cremă
- ciocolată neagră și cu lapte
- scorţişoară
- vanilină
- lichior
- pudră de cacao
- gălbenuş
- zahar granulat
- amidon de cartofi
Instrucțiuni
Pasul 1
Ciocolata calda cu amidon de cartofi.
Se amestecă 2 linguri. linguri de amidon într-un pahar de lapte rece. Se toarnă 4 linguri într-o cratiță. lapte și pus pe foc. Spargeți 200 g de ciocolată în lapte în bucăți mici pentru a se dizolva mai repede. Se amestecă în mod constant amestecul de lapte și ciocolată. Când bucățile de ciocolată sunt complet dizolvate, se toarnă amidonul dizolvat. Gatiti ciocolata calda pana devine groasa. Se ia de pe foc și se toarnă în căni mici. Se servește fierbinte.
Pasul 2
Ciocolata calda cu smantana.
Se toarnă 1 cană 33% smântână grea într-o cratiță. Puneți bucăți de ciocolată neagră (100 g) în ele, dizolvați ciocolata în smântână. Adăugați lapte la grosimea dorită, amestecați bine masa de ciocolată rezultată. Pentru cei cărora le place mai dulce, puteți dizolva ciocolata cu lapte în loc de amară sau puteți adăuga 1 linguriță de zahăr granulat la masa fierbinte.
Pasul 3
Ciocolata calda cu lapte.
Se fierbe 1 lingură într-o cratiță. lapte, rupeți în el o bară de ciocolată neagră (100 g) și o bară de ciocolată cu lapte (100 g). Se amestecă până când ciocolata se dizolvă complet. Se servește fierbinte. Presărați ciocolata fierbinte deasupra cu nuci mărunțite.
Pasul 4
Ciocolata calda cu galbenus.
Bateți un gălbenuș și 1/2 cană de lapte. Se toarnă ½ cană de smântână într-o cratiță, se rupe o bară de ciocolată neagră sau cu lapte (100 g), se amestecă constant. Când ciocolata este topită, se toarnă gălbenușul cu lapte, se amestecă bine și se scoate de pe foc. Se toarnă fierbinte în cupe porționate.
Pasul 5
Cacao.
Se fierbe 500 g de lapte. Adăugați 2 linguri. linguri de zahăr granulat. 3 linguri. Se dizolvă linguri de pudră de cacao în 1 cană de apă și se toarnă în laptele care fierbe. Se amestecă. Bea fierbinte.
