Randamentele bogate de vinete sunt recoltate în sud. Această legumă ocupă un loc onorabil pe mesele de luat masa ale cetățenilor care trăiesc în diferite părți ale lumii. Există la fel de multe rețete de vinete pe cât sunt oameni. Vinetele coapte la cuptor, caviarul de vinete și alte feluri de mâncare sunt iubite de mulți. Ce lucruri delicioase să gătești din vinete, cu ce alte produse le poți combina?
Principala metodă de gătit a vinetelor este atunci când bucățile de legume tocate mărunt sunt amestecate cu ceapă, morcovi și ardei grași și fierte împreună într-un ceaun. Acest amestec se numește caviar. Puteți găti o varietate de feluri de mâncare din vinete. Există multe specii de un singur caviar în natură. Cum să le coaceți în cuptor? De exemplu, împreună cu dovlecei și cartofi.
Pentru a găti vinete în cuptor, veți avea nevoie de cinci vinete de dimensiuni medii, câteva dovlecei mici, aceeași cantitate de cartofi, morcovi mari și ceapă. O grămadă de mărar, câțiva căței de usturoi, o jumătate de pahar de ulei vegetal, sare după gust vă vor fi de folos. Tăiați dovleceii și cartofii spălați și curățați în cuburi mici, pregătiți și vinetele. Nu trebuie să le dezlipiți și să le înmuiați în apă.
Vinetele se pot amesteca cu cartofi și dovlecei într-un castron. În timpul procesului de amestecare, legumele trebuie sărate. O puteți întinde pe o foaie de copt în straturi, apoi trebuie să adăugați fiecare strat. Adăugați morcovii și ceapa tocată în jumătăți de inele la legume. Completați masa cu ulei vegetal, apoi puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. După aproximativ 10 minute de gătit, presărați legumele cu usturoi tocat mărunt și mărar.
Vinetele și dovleceii coapte la cuptor sunt mâncăruri delicioase, dar cu conținut scăzut de calorii. Vinetele sunt capabile să descompună grăsimile din corpul uman, astfel încât aceste legume sunt adesea recomandate celor care doresc să scape de kilogramele în plus. Dovleceii sunt utili pentru bolile ficatului, rinichilor, tractului gastrointestinal. De ce vinetele sunt bune și cum să le coaceți în cuptor? Știți ce mai este interesant în această legumă?
Fructele de vinete coapte au adesea o culoare gri-verde sau maroniu-galben, cu toate acestea, este mai bine să mâncați vinete necoapte, care capătă o culoare violet deschis și violet intens. Fructele complet coapte devin aspre și fără gust. Apropo, conform definiției botanice, vinetele nu sunt deloc o legumă, ci o boabă a familiei solanelor.
