Iubitorii de cartofi pot pregăti un fel de mâncare foarte simplu, rapid și incredibil de gustos, cu o crustă de brânză crocantă. Poate fi un tratament de bază, o garnitură cu mâncăruri din carne sau o gustare consistentă de petrecere.
Este necesar
- Ingrediente pentru 4 persoane:
- - 360 ml smântână grea;
- - 2 catei de usturoi;
- - o crenguta de cimbru sau rozmarin;
- - un vârf de nucșoară măcinată;
- - 900 g cartofi;
- - sare și piper după gust;
- - 150 g parmezan ras și ceva mai mult pentru stropire.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Ungeți o formă cu fundul gros și pereții cu o cantitate mică de ulei. Strângeți usturoiul, tăiați cartofii curățați în felii subțiri.
Pasul 2
Într-o cratiță la foc mediu, încălziți smântâna împreună cu usturoiul, cimbru și nucșoară, dar nu le lăsați să fiarbă.
Pasul 3
Puneți cartofii sub formă de straturi în cerc, sareți și piperați fiecare strat, turnați smântână și presărați parmezan. Într-o matriță cu un diametru de aproximativ 30 cm, trebuie obținute 3 straturi.
Pasul 4
Trimitem matrița la cuptor timp de 35-40 de minute, apoi presărăm cartofii cu puțină brânză și revenim la cuptor pentru încă 10-15 minute.
