Cartofii prăjiți cu ciuperci este un fel de mâncare slabă care poate servi ca cină completă sau garnitură. Acesta este un fel de mâncare simplu și gustos, care este iubit nu numai de adulți, ci și de copii. Pregătiți ingredientele și citiți rețeta pentru a vă răsfăța familia cu o cină delicioasă și satisfăcătoare.
Este necesar
-
- ciuperci prajite (proaspete) - 100-150 (300-400) g;
- cartofi - 600-700 g;
- ceapa - 1-2 buc;
- Sarat la gust;
- unt - 1/3 lingură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Acest fel de mâncare este format din două mini-feluri de mâncare: ciuperci fierte și cartofi prăjiți. În primul rând, curățați ciupercile (nu trebuie spălate, deoarece sunt capabile să absoarbă multă apă), în cazul utilizării uleiului, purtați pielea de pe ele. Tăiați ciupercile în bucăți, capacele și picioarele pot fi amestecate.
Pasul 2
Preîncălziți o tigaie și prăjiți ciupercile în ulei timp de 10-15 minute, puteți fierbe și ciupercile în apă sărată. Dacă sunt mai multe ciuperci decât este necesar, procedați diferit: mai întâi fierbeți-le în puțină apă timp de 10-15 minute, strecurați-le, apoi prăjiți-le ușor în ulei vegetal.
Pasul 3
Curățați cartofii și tăiați tuberculii în fâșii. Tăiați tuberculii de dimensiuni medii pe jumătate în lung și apoi în benzi, tăiați cartofii mari pe lungime în 4 părți și apoi tăiați fiecare parte în benzi de aceeași dimensiune. Încălziți uleiul într-o tigaie. Folosiți o tigaie antiaderentă pentru a preveni arderea cartofilor. Adăugați cartofii în tigaie și fierbeți cu capacul închis, amestecând ocazional, până când cartofii se înmoaie.
Pasul 4
Cu 5 minute înainte ca cartofii să fie fierți, faceți loc pentru ceapa din centrul cratiței. Ceapa poate fi tăiată în bucăți mici sau în inele subțiri. Se prajeste ceapa pana devine aurie, apoi se amesteca totul. Apoi scoateți capacul și porniți focul cel mai mare, astfel încât crusta legumelor să devină crocantă, asigurați-vă că legumele nu ard! Nu uitați să săriți periodic cartofii, acest lucru contribuind la distribuirea corectă a sării în vas. Și urmăriți procesul în mod constant, astfel încât vasul să nu ardă.
Pasul 5
Cu câteva minute înainte ca cartofii să fie gata, adăugați ciupercile prăjite și sarea, amestecați bine. Vasul este gata!
