Pentru cei care nu doresc să se deranjeze cu pregătirea tradiționalelor chifle de varză, au venit cu un fel de mâncare - chifle de varză leneșe. Vasul este destul de simplu și rapid de preparat. Alegeți sosul pentru rulouri de varză pe gustul dvs. Adăugați condimente cu atenție și puțin, deoarece varza le va spori foarte mult gustul. Același lucru este valabil și pentru sare - adăugați puțin mai puțin decât adăugați de obicei la carnea tocată.
Este necesar
-
- 500 gr. porc;
- 500 gr. vită;
- 200 gr. untură;
- 1 kg. varză;
- 150 g orez;
- 2 cepe medii;
- 2 catei de usturoi;
- 1 ou;
- 1 cană de făină
- piper negru;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți și uscați carnea.
Pasul 2
Tăiați untura și carnea în bucăți și tocați.
Pasul 3
Frecați varza printr-o răzătoare grosieră.
Pasul 4
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Pasul 5
Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
Pasul 6
Se fierbe orezul până la jumătate gătit în apă clocotită timp de 10 minute.
Pasul 7
Bateți ușor ouăle.
Pasul 8
Adăugați varza tocată, ceapa și orezul la carnea tocată, amestecați bine.
Pasul 9
Adăugați ouă și usturoi la carnea tocată.
Pasul 10
Condimentați carnea tocată cu sare și piper.
Pasul 11
Se amestecă bine carnea tocată până se omogenizează.
Pasul 12
Cerneti faina.
Pasul 13
Scufundați-vă mâinile în apă rece, formați rulourile de varză umplute din carne tocată, precum cotletele.
Pasul 14
Înmuiați rulourile de varză în făină și prăjiți-le în ulei fierbând pe ambele părți timp de 3-4 minute.
Pasul 15
Apoi, reduceți focul la minim și, cu un capac, aduceți vasul la pregătire timp de 15-20 de minute.
Pasul 16
Serviți rulouri de varză cu piure de cartofi și legume proaspete.
