Dacă îți dorești cu adevărat chifle de varză, dar nu ai timp să gătești, poți face rapid o „mishmash” din toate ingredientele spiate în rețeta clasică pentru chifle de varză. Numele vorbește de la sine - rulouri leneșe de varză. Cum le pregătești?
Este necesar
- - varză albă - 200 g
- - carne tocata amestecata (carne de porc si vita) - 600 g
- - morcovi - 1 buc.
- - smântână 15% - 100 g
- - piure de roșii - 70 g
- - ouă - 2 buc.
- - ceapa - 1 buc.
- - sare
- - piper măcinat
Instrucțiuni
Pasul 1
Se clătește varza albă proaspătă și se toacă în bucăți mici sau se toacă în mod răzătoare pe un robot de bucătărie.
Pasul 2
Clătiți și răciți morcovii. Curățați și tocați mărunt ceapa.
Pasul 3
Pregătiți carne tocată pentru rulouri leneșe de varză din carne, după ce ați curățat-o anterior de grăsimi și vene. Bateți ouăle crude în carne tocată, adăugați morcovi răzuite, ceapă, sare și piper.
Pasul 4
Pentru sos, combinați 400 ml de apă, piure de roșii, smântână. Se adaugă sare și piper.
Pasul 5
Rulați bile mici de mărimea unei mingi de tenis din carnea tocată amestecată cu legume - acestea sunt rulouri leneșe de varză. Așezați pe fundul unei tigaie cu margini înalte și turnați peste sosul pregătit. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc moderat timp de doar 25 de minute.
Pasul 6
Serviți rulouri suculente de varză leneșe în boluri adânci cu sosul în care au fost gătite.
