Sandvișurile fanteziste de pâine de casă sunt o necesitate. Acest fel de mâncare este perfect pentru o gustare rapidă în orice moment al zilei.
Este necesar
- - făină de orez - 200 g;
- - făină de grâu - 300 g;
- - drojdie presată - 10 g;
- - apă potabilă - 350 ml;
- - sare - 15 g;
- - tofu - 250 g;
- - anghila afumata - 100 g;
- - avocado - 1 buc.;
- - lămâie - 0,5 buc.;
- - chipsuri nori - 1 pachet sau foi - 2 buc.;
- - sos de soia - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Coaceți pâinea în avans. Pentru a face acest lucru, cerneți făina, amestecați împreună. Puneți drojdia în făină, frecați cu degetele. Încălziți apa la temperatura laptelui proaspăt, dizolvați sarea din el. Combinați amestecul de apă și făină, frământați până la un aluat moale. Frământați timp de 7-10 minute. Apoi, coborâți semifabricatul într-un recipient volumetric, acoperiți. Scoateți aluatul într-un loc cald. În 60-70 de minute, va crește în volum. Apoi ar trebui să fie mototolit și format într-o pâine.
Pasul 2
Ungeți un vas de copt cu ulei, umpleți 2/3 din volum cu aluat. Așezați din nou aluatul într-un loc cald timp de 50-60 de minute. Încălziți cuptorul la maxim, setați piesa de prelucrat. Coaceți pâinea în primele 15 minute la foc maxim, cu abur. Apoi, trebuie să reduceți încălzirea la 180 de grade și să coaceți timp de 30 de minute. Scoateți pâinea fierbinte din matriță, răciți.
Pasul 3
Pregătiți umplutura sandwich. Așezați tofu într-o sită, acoperiți cu folie, puneți opresiunea deasupra. În 20-25 de minute, lichidul în exces va fuziona. Apoi, tăiați tofu la întâmplare. Tăiați fileul de anghilă afumată în bucăți. Spălați avocado, tăiat în jumătate. Scoateți groapa și extrageți pulpa. Stoarceți sucul din jumătate din lămâie. Se toarnă peste feliile de avocado.
Pasul 4
Așezați tofu, felii de anghilă, 3 chipsuri sau o frunză de nori și un avocado într-un castron de blender. Alimentele cu piure. Adăugați sare și sos de soia după gust.
Pasul 5
Feliați pâinea de casă. Pregătiți semifabricatele, întindeți pastele pregătite deasupra pâinii. Puneți așchii și aplicați din nou pasta. Pregătește două bucăți pentru fiecare sandviș. Potriviți jumătățile sandvișurilor în perechi. Ornează sandvișurile cu caviar sau ierburi, dacă se dorește.
