Vrei să gătești chifle delicioase de varză, dar nu ai timp? Există o cale de ieșire: rulourile leneșe de varză nu sunt în niciun fel inferioare omologilor clasici din gust, dar nu durează mai mult de o jumătate de oră pentru a găti.
Este necesar
- Un cap mic de varză;
- 1 kg carne tocată;
- 3 cepe mari;
- 1 cană (250 g) orez
- 1 ou;
- 400 g smântână;
- 2 linguri de sare;
- și câteva condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, fierbeți orezul. Se toarnă 1 cană de apă clocotită peste ea, se așteaptă până fierbe și se ține la foc mic timp de 7 minute. Cojile trebuie să fie pe jumătate fierte.
Pasul 2
Gatiti carnea tocata si amestecati-o cu orezul.
Pasul 3
Se bate 1 ou crud în carnea tocată și se amestecă bine.
Pasul 4
Adăugați 1 lingură de sare și un sfert de linguriță de piper negru. Puteți adăuga câteva nucșoare dacă doriți.
Pasul 5
Curățați și tăiați ceapa. Cea mai bună dimensiune de bucăți pentru un astfel de fel de mâncare este de 1-2 cm. Cu toate acestea, dacă doriți, este foarte posibil să tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Pasul 6
Tocăm varza, apoi amestecăm-o cu ceapa.
Pasul 7
Acum rămâne să puneți ingredientele viitoarei varză umplute în tigaie. Puneți un strat de varză pe fund, periați-l cu 4-5 linguri de smântână și puneți deasupra un strat de carne tocată.
Pasul 8
Faceți al doilea, al treilea și așa mai departe straturi în același mod. În funcție de grosimea lor și de volumul tăvii, se poate transforma de la 3 la 6 straturi.
Pasul 9
Puneți varza în stratul superior și adăugați câteva linguri de smântână deasupra.
Pasul 10
Se fierb 2 căni de apă (500 g), se diluează 1 lingură de sare în ea și se toarnă ușor acest lichid peste varză.
Pasul 11
Se aduce la fierbere și, acoperit cu un capac strâns, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Dacă apa fierbe mai devreme, puteți adăuga încă o jumătate de pahar: orezul absoarbe mult lichid. Puteți mânca chifle leneșe de varză atât reci, cât și calde. Dacă doriți, puteți adăuga puțină smântână, ardei roșu și hrean ras pe farfurie.
