Curacao este unul dintre cele mai populare lichioruri moderne. Există un număr imens de opțiuni pentru prepararea acestuia, dar principala caracteristică a acestei lichioruri nu este gustul, ci adăugarea de culori alimentare care strălucesc în pahar în neonul cluburilor și discotecilor.
Dulceață alcoolică
Curacao este un lichior de club rafinat și foarte specific, care este un element auxiliar pentru crearea unei varietăți de cocktailuri. Nu puteți bea curacao pur, deoarece conține o cantitate mare de coloranți alimentari care pătează întreaga cavitate bucală, inclusiv dinții, păstrând umbra băuturii pe ei până la câteva zile. În plus, lichiorul are un gust dulce prea înfundător, iar puterea este de aproximativ 24-30 de grade.
Cel mai adesea, fructele, înghețata și alte deserturi sunt servite împreună cu lichiorul. În plus, curacao poate fi asociat cu cafea sau ceai.
Curacao vine în trei scheme de culori: albastru strălucitor (cel mai popular pentru capacitatea sa de a străluci în luminile de neon), roșu aprins, aproape sângeros și verde intens. Curacao galben și transparent nu sunt populare, este dificil să se judece motivele, dar cel mai probabil acest lucru se datorează aditivilor chimici care conferă lichiorului o aromă și un gust citrice.
Prepararea de cocktailuri cu Curacao
Unul dintre cele mai populare cocktailuri curacao albastre este cocktailul Blue Hawaii. Sucul de ananas se adaugă la 30 de grame de lichior - cel puțin 100 de grame, o cantitate mică de rom și lapte de cocos sau lichior de cremă de cocos. O cantitate mare de gheață sub formă de smoothie sau câteva cuburi mari de apă înghețată este potrivită.
Cocktailul Bikini Teeny este, de asemenea, renumit. Conține vodcă, sirop Blue Curacao, suc de ananas, sirop Passion și un amestec acru. Se amestecă 50 de grame de vodcă și 30-40 de grame de curacao, aducând volumul rezultat la 200 de grame cu suc de ananas. Pasiunea și un amestec acru sunt adăugate la cocktail, deja turnate în pahare, creând modele uneori bizare deasupra lichidului de cocktail. Această băutură este servită într-un pahar de cocktail și decorată cu frunze de mentă și o cireșă.
Bikini tinere are o nuanță încântătoare de verde-albăstrui, pe care barmanii iscusiți o luminează favorabil cu lămpi de pe tejghele.
Destul de des puteți găsi cocktailul Tsunami. Se compune din 30 de grame de tequila rece, 20 de grame de sirop Blue Curacao, 10 grame de suc de lămâie, 10-15 grame de sirop de zahăr și câteva picături de tabasco roșu. De obicei, toate ingredientele, cu excepția siropului de zahăr, sunt amestecate cu un agitator, iar siropul de zahăr gros este adăugat în sticlă ca strat superior. Trebuie să beți un cocktail dintr-o singură înghițitură, iar numele în sine vorbește deja despre consecințe.
Cocktailul Raquel este un cocktail foarte neobișnuit cu aromă de ciocolată. Conține: sirop de curacao albastru, vodcă, o lichioră violetă destul de rară, lichior de ciocolată, smântână și gheață. Este curios că nu există doze exacte de ingrediente, totul depinde de imaginația și priceperea barmanului. Cocktailul este servit într-un pahar de cocktail răcit decorat cu pudră de cacao. Este considerată o băutură scumpă pentru domnișoare.
Cocktail-ul Lady Chatterley este relativ nou pentru scena cluburilor rusești. Băutura conține lichior de curacao, 150 de grame de gin, 50 de grame de vermut uscat și 50 de grame de suc de portocale. Un agitator ajută și la crearea unei băuturi, dar nu este obișnuit să turnați spuma formată atunci când se agită într-un pahar de cocktail. Băutura se servește sub formă de aperitiv într-un pahar pe un picior înalt cu gheață.
