Totul din vase se dovedește a fi foarte gustos, mai ales dacă luați vase din ceramică de înaltă calitate. Avantajul rețetelor de feluri de mâncare în ghivece este că nu trebuie să stați la aragaz, să amestecați, să îndepărtați spuma, să urmați vasul. Este suficient să pregătiți produsele necesare, să le puneți în ghivece, să așteptați un anumit timp și gata - mâncarea parfumată este gata! Carnea de vită foarte gustoasă se obține în oale, se poate coace cu brânză și ciuperci sau chiar cu alge marine.
Rețetă de vită cu alge marine
Structura:
- 400 g carne de vită;
- 100 g alge marine (uscate);
- 2 cepe;
- 0,5 căni de bulion de carne;
- 3 linguri. linguri de ghee;
- o lingura de sos de soia;
- ardei roșu, sare.
Puneți varza uscată într-un vas, acoperiți-o cu apă, puneți-o pe foc mic, gătiți până se înmoaie. Scoateți vasele din aragaz, puneți-le într-un loc răcoros peste noapte. Scurgeți bulionul de varză, clătiți-l, tăiați-l. Tăiați carnea de vită în felii suficient de subțiri, tocați mărunt ceapa.
Încălziți uleiul într-o oală de lut, puneți ceapa și carnea de vită, prăjiți-le. Adăugați alge marine, bulion, sos de soia, piper și sare după gust, fierbeți până se înmoaie.
Rețetă de vită cu ciuperci și brânză
Structura:
- 500 g carne de vită;
- 600 g de șampanie;
- 2 cepe;
- 4 st. linguri de brânză rasă, ulei vegetal;
- 2 linguri. linguri de smântână;
- bulion de carne;
- boia, maghiran, busuioc, piper negru, sare.
Tăiați ciupercile în patru părți, sare, lăsați 20 de minute, apoi prăjiți-le în jumătate de ulei. Tăiați carnea de vită cubulețe și prăjiți-o în ulei până la jumătate gătită.
Puneți ciupercile și carnea într-o oală în straturi, presărați fiecare strat cu condimente, adăugați smântână, turnați o cantitate mică de bulion de carne, fierbeți timp de 50 de minute. Se presară cu brânză rasă cu 10 minute înainte de sfârșitul fierberii.
