Salata de crab a fost mult timp un fel de mâncare tradițională al sărbătorilor rusești. Nu este surprinzător, deoarece gătitul este destul de simplu și rapid, iar cumpărarea de alimente pentru aceasta nu necesită cheltuieli mari. În plus, salata obișnuită de crab poate fi diversificată cu alte ingrediente, creând noi combinații de arome.
Rețetă simplă de salată de crab
Una dintre primele rețete pentru salată de crab stick, potrivită pentru cei care nu doresc să petreacă mult timp pregătind ingrediente sau pur și simplu nu le place orezul. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:
- 8 ouă;
- 250 g carne de crab;
- 200 g conservă de porumb;
- 3 linguri. linguri de maioneză;
- 1 lingură. o lingură de smântână.
Se fierb ouale fierte tare, se curata si se taie cubulete mici. Amestecați ouăle și porumbul dulce din care scurgeți mai întâi lichidul într-o salată. Adăugați carne de crabi cubulețe la ingrediente. Într-un castron separat, amestecați maioneza cu smântână și condimentați salata cu amestecul pregătit.
Se recomandă păstrarea salatei cu ouă nu mai mult de două zile și numai la frigider.
Salată tradițională de crab cu orez și castraveți
Compoziția salatei:
- 1 pahar de orez;
- 5 ouă;
- 3 castraveți de dimensiuni medii;
- 250 g carne de crab sau batoane de crab;
- 200 g conservă de porumb;
- ½ buchet de ceapă verde;
- 250 g maioneză.
Pentru ca salata să fie mai puțin bogată în calorii, maioneza poate fi înlocuită complet cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără aditivi sau cel puțin smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Se fierbe orezul până se înmoaie într-o cantitate mare de apă sărată, se scurge și se răcește la temperatura camerei. Ouă fierte și tăiate cubulețe împreună cu carne de crab și castraveți. Așezați toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați conserve de porumb și ceapă verde tocată mărunt. Condimentați totul cu maioneză chiar înainte de servire, astfel încât castraveții să nu aibă timp să lase zeama, ceea ce poate strica aspectul vasului.
Salată ușoară cu bețe de crab
Aceasta este o versiune mai ușoară a salatei de crab stick, în care orezul și ouăle sunt înlocuite cu varză chinezească mai sănătoasă și mai fragedă. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:
- 200 g carne de crab sau bastoane;
- 200 g conservă de porumb dulce;
- ½ cap de varză chineză;
- castravete;
- 1 lingură. o lingură de maioneză;
- 1 lingură. o lingură de smântână;
- Sarat la gust.
Pentru această salată, este mai bine să alegeți un cap de varză care are o cantitate mare de frunze verzi.
Tăiați mărunt partea fragedă a frunzelor de varză chineză și puneți-le într-un castron de salată. Adăugați cubulețe de carne de crab și castraveți și porumb conservat. Se amestecă maioneza cu smântână și se adaugă acest dressing în salată. Amestecați totul cu atenție, adăugați sare dacă este necesar și serviți.
