Rosiile umplute sunt un aperitiv care poate fi chiar un fel de mancare separat. Diferite produse sunt folosite ca umplutură - ciuperci, brânză, fructe de mare, carne și multe altele. Roșiile umplute sunt servite ca gustare rece și coapte la cuptor. Aceasta este pe bună dreptate o gustare universală, a cărei rețetă ar trebui să o ia în seamă toate gospodinele.
Roșii umplute cu ouă, ciuperci și ceapă
Ingrediente:
- 5 roșii mari (puteți lua 10 mici);
- 400 g de ciuperci proaspete;
- 4 linguri. linguri de maioneză sau smântână;
- 2 linguri. linguri de unt;
- 1 ceapă;
- 1 ou fiert;
- castravete sau ridiche;
- mărar proaspăt, pătrunjel, piper, sare.
Tăiați roșiile mari în jumătate. Dacă ați luat altele mici, atunci doar tăiați vârful de pe ele. Scoateți pulpa din roșii, sare și piper în interior. Se toacă ciupercile, se toarnă împreună cu ceapa tocată în unt.
Ciuperci reci, amestecati cu ou tocat, adaugati maioneza sau smantana, pulpa de rosii. Umpleți roșiile cu acest amestec, garniți-le cu ierburi, castraveți sau felii de ridiche.
Roșii umplute cu turingia
Ingrediente:
- 4 roșii;
- 2 carnati;
- 2 linguri. linguri de maioneză, muștar;
- frunze de salată verde;
- sare.
Tăiați vârful roșiilor, scoateți pulpa cu o lingură. Tăiați cârnații în cuburi mici, amestecați cu maioneză, muștar, pulpă de roșii. Puteți reduce cantitatea de muștar adăugată dacă nu vă plac gustările foarte picante.
Sareați interiorul roșiilor, umpleți-l cu umplutura pregătită. Așezați roșiile pe un platou acoperit cu frunze de salată verde și serviți imediat.
