O plăcintă delicioasă cu inimi de pui nu va lăsa pe nimeni indiferent. Delicios și simplu.
Este necesar
- Pentru test:
- 300 de grame de făină
- un vârf de cuțit de sare,
- 200 de grame de margarină,
- 2 linguri smântână.
- Pentru umplere:
- 2 cepe,
- 500 de grame de inimi de pui
- niste sare
- piper negru măcinat după gust
- ulei vegetal.
- A umple:
- 3 ouă,
- 3 linguri smântână
- 3 linguri maioneză
- 50 de grame de brânză tare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luăm un bol volumetric și cernem făină în el, adăugăm sare și amestecăm.
Adăugați 2 linguri de smântână și 200 de grame de margarină tăiată în făină, frământați aluatul nelipicios. Înfășurați aluatul într-o pungă și puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Spălăm bine inimile de pui, de preferință printr-o strecurătoare, le transferăm într-o cratiță, umplem cu apă caldă. Se pune pe foc, se adaugă puțină sare, se fierbe. De îndată ce fierbe, reduceți focul și gătiți timp de aproximativ 15 minute (urmăriți când este gata).
Trecem inimile de pui terminate printr-o mașină de tocat carne sau macinăm cu un blender (adică facem carne tocată).
Pasul 3
Curățați două cepe medii (dacă vă plac ceapa, folosiți trei) și tocați-le mărunt. Dacă nu ai chef să tai cu un cuțit, poți folosi un blender.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa până devine aurie.
Se amestecă ceapa prăjită cu inimile de pui, se sare puțin, se condimentează cu condimente și se amestecă. Umplutura pentru plăcinta noastră este gata.
Pasul 4
Scoatem aluatul și îl punem într-un vas de copt (ungem matrița cu unt), formăm laturile.
Puneți umplutura de carne pe aluat și nivelați-o.
Pasul 5
Pregătirea umpluturii pentru tort.
Bateți ouăle într-un castron. Adăugați 3 linguri de smântână și 3 linguri de maioneză la ouăle bătute. Se amestecă bine umplutura cu un tel.
Se toarnă umplutura peste umplutură. Presară deasupra brânză rasă fină (poți lua orice brânză).
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Coacem tortul aproximativ 45 de minute. Tortul va fi acoperit cu o apetisantă crustă aurie.
Bucura-te de masa ta.
