Pentru mulți oameni, spanacul este asociat cu o masă verde neplăcută. Iluzie!
Verdurile pregătite corespunzător, cu condimentele și aditivii corespunzători, sunt o adevărată încântare. La fel ca aceste clătite cu brânză feta și roșii uscate.
Conceput pentru 2 persoane.
Va lua de la gazdă: 30 de minute.
Produse:
• Ou 60 gr.
• Făină 90 gr.
• Ceapă 150 gr.
• Lapte 250 ml.
• Sare.
• Ulei 5 ml.
• spanac proaspăt 100 gr.
• Roșii uscate 35 gr.
• Brânză Feta 50 gr.
Cum să gătească
• Combinați toate ingredientele care alcătuiesc aluatul: amestec de ou-lapte, făină, sare și unt. Porniți mixerul și lucrați pe baza de clătite timp de 15-14 minute.
• Într-o tigaie fierbinte, gătiți patru clătite subțiri, a căror dimensiune ar trebui să corespundă cu dimensiunea cratiței.
• Ceapa se toacă mărunt, se rade usturoiul. Se prăjește totul împreună în unt. Scufundați spanacul de mai multe ori într-un castron cu apă, apoi schimbați apa și repetați procesul. Păstrați ierburile curate într-o tigaie de încălzire până când se obține o pastă moale. Tăiați brânza și roșiile în cuburi, apoi trimiteți-le la spanac. Se amestecă și se piperează.
• Puneți umplutura pe fiecare clătită și înfășurați-o ușor.
Cu câteva minute înainte de a vă așeza la masă, puneți clătitele în tigaie și prăjiți-le ușor din nou. Absolut toate sosurile și legumele sunt potrivite pentru ele.
