Charlotte este cea mai ușor plăcintă de preparat, care, dacă se respectă rețeta, se dovedește întotdeauna incredibil de gustoasă și aerisită. În plus, acest tort poate fi gătit într-un multicooker, durând doar 10-15 minute.
Este necesar
- - trei mere (de preferat acre);
- - trei ouă;
- - trei linguri de zahăr;
- - o lingurita de ulei vegetal;
- - o linguriță de praf de copt;
- - sare (pe vârful unui cuțit);
- - o pungă de vanilină;
- - un pahar de făină;
- - 1/2 lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți merele, tăiați-le în sferturi, scoateți semințele și tăiați-le felii subțiri (dacă coaja este prea dură, tăiați-o).
Pune merele într-un castron adânc, stoarce sucul unei jumătăți de lămâie în el și amestecă (acest lucru este necesar pentru ca merele să nu se întunece).
Pasul 2
Spargeți trei ouă într-un castron adânc, adăugați puțină sare la ele și începeți să bateți cu un mixer la viteza cea mai mică. După un minut de bătaie, adăugați vanilină și tot nisipul la ouă și continuați să bateți aproximativ cinci minute, mărind viteza mixerului. Rezultatul ar trebui să fie o masă de aer foarte densă.
Pasul 3
Cerneti faina intr-un castron separat, amestecati-o cu praful de copt (este mai bine sa nu folositi sifon in aceasta placinta, altfel coacerea se va dovedi mai putin gustoasa).
Se toarnă făina în masa de ouă în porții mici și se amestecă ușor, având grijă să nu lase bulgări de făină și să împiedice aluatul să se depună. În acest fel, amestecați toată făina.
Pasul 4
După ce s-a amestecat făina, așezați merele pregătite într-un castron și amestecați din nou.
Pasul 5
Lubrifiați fundul vasului multicooker cu ulei vegetal, puneți aluatul rezultat în el, închideți capacul și setați modul "coacere" timp de 40 de minute.
După ce s-a scurs timpul, lăsați tortul să stea în aragazul lent încă câteva minute (cel puțin 10), apoi așezați tortul pe un vas plat larg și tăiați-l în porții. Charlotte este gata, puteți presăra tortul cu zahăr glazură înainte de servire.
