Cheesecake poate fi pe bună dreptate numit cel mai des întâlnit desert din lume. Datorită brânzei mascarpone, un ingredient esențial în desert, se dovedește a fi incredibil de fragedă. Există o mulțime de rețete cu care nu se fac prăjituri de brânză - cu fructe proaspete, fructe de pădure, ciocolată, caramel și unt de arahide.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 900 g brânză mascarpone;
- - 300 g unt de arahide;
- - 200 g cookie-uri;
- - 200 g smântână 20% grăsime;
- - 100 g unt;
- - 4 ouă;
- - un pahar de zahăr brun;
- - o jumătate de pahar de arahide;
- - sirop de caramel.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați prăjiturile într-un blender, tocați până la pesmet, amestecați cu untul înmuiat, adăugați 2 linguri. linguri de unt de arahide.
Pasul 2
Așezați baza într-un vas căptușit cu hârtie de copt și puneți-o la frigider.
Pasul 3
Se amestecă mascarpone la temperatura camerei cu un mixer electric la viteză medie cu ouă, smântână, zahăr, un pahar de unt de arahide, se toarnă deasupra fursecurile.
Pasul 4
Pune vasul în cuptor, gătește 1 oră la 170 de grade. Așezați o foaie de copt cu apă la baza cuptorului.
Pasul 5
Amestecați restul de unt de arahide cu siropul de caramel, întindeți uniform pe tortul finit, presărați alune deasupra, dați-le la frigider peste noapte. Puteți găti singur caramelul: turnați o jumătate de pahar de apă într-un castron cu fundul gros, adăugați 3 linguri. linguri de zahăr, gătiți până la caramel.
Pasul 6
Dimineața, puteți servi cheesecake de unt de arahide răcit la masă.
