Dacă îți plac deserturile cu ciocolată, încearcă să faci un tort delicios. Se dovedește uimitor de fraged, foarte ușor, aerisit și nu necesită coacere. Baza tortului este făcută din prăjituri, ceea ce economisește mult timp. Nici copiii, nici adulții nu vor refuza un astfel de tratament.
Este necesar
- - biscuiți friabili (de exemplu, "Yubileynoye" sau "Lapte la cuptor") - 300 g;
- - unt - 150 g;
- - praf de cacao - 4 linguri. l. fără diapozitiv;
- - "Mascarpone" sau orice altă cremă de brânză - 250 g;
- - cremă cu un conținut de grăsime de 33% - 100 g;
- - ciocolata neagra - 2 batoane (200 g);
- - zahăr glazur - 100 g;
- - vanilină - 1 plic.
Instrucțiuni
Pasul 1
Îndoiți fursecurile într-un mortar și măcinați-le până se sfărâmă. Puteți utiliza, de asemenea, un blender sau un sucitor obișnuit pentru aceasta. Topiți untul într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde.
Pasul 2
Acum să pregătim baza pentru tort. Se toarnă firimiturile de biscuiți într-un castron mare, se toarnă untul topit și se adaugă pudra de cacao. Se amestecă totul până se omogenizează.
Pasul 3
Întindeți masa rezultată uniform pe fundul matriței și tamponați-o bine. După aceea, puneți piesa de prelucrat în frigider timp de 30 de minute.
Pasul 4
Topiți batoanele de ciocolată într-o baie de apă și lăsați-le să se răcească. Între timp, bateți „Macscarpone” (orice cremă de brânză) cu un mixer împreună cu zahăr pudră până la consistența unei creme. În acest caz, acesta din urmă trebuie introdus în brânză în părți, astfel încât să se dizolve uniform. Apoi adăugați ciocolata lichidă și amestecați din nou.
Pasul 5
Într-un castron separat, amestecați smântâna grea cu vanilie și lingurați ușor în masa de brânză de ciocolată. Este foarte descurajat să folosiți un mixer în această etapă - crema trebuie să rămână aerisită și ușoară.
Pasul 6
Acum scoateți tortul cu pesmet din frigider și puneți crema rezultată pe el. În cele din urmă, neteziți suprafața cu o spatulă sau o lingură și dați-le la frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
Pasul 7
Înainte de servire, eliberați tortul de ciocolată finit din matriță și decorați după bunul plac, de exemplu, cu ciocolată rasă sau nuci tocate.
