Scoica este o moluscă bivalvă comestibilă. Habitatul scoicilor este mările din Extremul Orient și Marea Neagră. Scoica face adesea parte din cocktailul cu fructe de mare, dar poate fi achiziționată separat. Kebab-uri foarte ușoare se obțin din ele, pot fi completate cu roșii cherry mici - se vor dovedi atât delicioase, cât și frumoase.
Este necesar
- - 500 g scoici congelate;
- - 250 g roșii cherry;
- - 2 linguri. linguri de sos de soia;
- - 2 linguri. linguri de miere lichidă de flori;
- - 2 linguri. linguri de ketchup de roșii;
- - 2 linguri. linguri de lichior de cireșe sau portocale;
- - suc de lămâie;
- - frigarui de lemn.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați scoicile în prealabil pe raftul superior al frigiderului. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o strecurătoare, puneți-le într-un castron adânc.
Pasul 2
Combinați sosul de soia cu ketchup, miere de curgere, lichior de portocale. S-a dovedit a fi o marinată pentru un kebab.
Pasul 3
Puneți scoici complet decongelate în marinată, amestecați, dați la frigider. Scoicile ar trebui să fie marinate timp de trei ore - mai mult, dar nu mai puțin.
Pasul 4
Pune frigarui de lemn in apa rece, picura cateva picaturi de suc proaspat de lamaie in el. Înmuiați bețele în apă timp de 30-40 de minute.
Pasul 5
Înșirați scoicile murate pe frigarui, alternând cu cireșe. Gatiti 5 minute pe gratar sau in cuptorul sub gratar. Dacă nu există deloc grătar, atunci coaceți kebaburile în cuptorul încălzit la 185 de grade. 7 minute vor fi suficiente. Întoarceți frigăruile frecvent, periați marinada pe scoici cu o perie de gătit.
