"Prânzul lupului cenușiu" gelatinat este un fel de mâncare foarte original și simplu. Pentru pregătirea acestuia, puteți utiliza ochelari obișnuiți largi sau în relief, precum și orice recipiente buclate.
Este necesar
- - 1 kg de porc
- - 1 ou
- - 2 morcovi
- - patrunjel
- - 1 lămâie
- - condimente
- - țelină
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe carnea de porc în apă sărată cu condimente. Tăiați carnea în fâșii subțiri sau cuburi mici. Adăugați pene de lămâie la stocul rămas și gătiți până se îngroașă.
Pasul 2
Aranjați bucățile de porc în pahare. Nu trebuie să umpleți mai mult de 2/3 din capacitate. Se pune deasupra morcovi fierti tocati marunt, patrunjel si pene de ou.
Pasul 3
Se strecoară bulionul și se amestecă cu două linguri de gelatină. Se toarnă amestecul rezultat în pahare cu semifabricate. Se răcește vasul și se servește când lichidul se transformă în jeleu. Înainte de servire, îndepărtați ochelarii jeleuți pur și simplu întorcându-i cu susul în jos.
