Paella este un fel de mâncare delicios pe bază de orez. Îl puteți completa cu orice - carne, legume, fructe de mare. Vă sugerăm să pregătiți paella cu inimi de pui și prune uscate.
Este necesar
- - 2 cani orez cu bob lung;
- - 500 g inimi de pui;
- - 1 ceapă;
- - 1 morcov;
- - 10 bucati. prune uscate;
- - ulei vegetal, sare, piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Călește ceapa și morcovii tăiați într-o cratiță sau tigaie. Adăugați inimi de pui. Puteți tăia fiecare inimă în jumătate pentru a face mai ușor să mâncați mai târziu.
Pasul 2
Clătiți orezul cu bob lung (este mai bine să nu luați orez rotund pentru a evita un fel de mâncare moale). Adăugați orez în tigaie / cratiță, nu adăugați apă! Acoperiți, încălziți timp de 5 minute.
Pasul 3
Acum turnați 1 pahar de apă clocotită în vas, amestecați, acoperiți cu un capac. Fierbeti la foc mic pana se evapora toata apa.
Pasul 4
Când apa s-a evaporat, adăugați condimente și sare după gust. Se toarnă încă 1 pahar de apă, se acoperă și se fierbe până fierbe orezul.
Pasul 5
Clătiți bine prunele sub apă curgătoare, puteți chiar să le lăsați la macerat cel puțin 10 minute, apoi tăiați-le în bucăți mici, adăugați-le în vas cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului.
Pasul 6
Paella cu inimă de pui și prune uscate este gata, trebuie să serviți felul de mâncare fierbinte.
