Carnea conform acestei rețete se dovedește a fi foarte moale. În ciuda prezenței caisei uscate și a prunelor uscate în rețetă, felul de mâncare nu este deloc dulce. Potrivit pentru prânz sau cină.
Este necesar
- - 1 kg carne de porc;
- - 100 g prune uscate;
- - 100 g caise uscate;
- - maioneza;
- - sare, condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți o bucată de porc cu grăsime sub apă curgătoare, puneți-o pe un prosop de hârtie, astfel încât să se dispară toată excesul de umiditate. Apoi se umplu cu prune uscate și caise uscate. Dacă fructele uscate sunt foarte uscate, atunci trebuie mai întâi înmuiate timp de 2-3 ore în apă rece.
Pasul 2
Apoi presară bucata de carne căptușită cu piper și sare. Puteți adăuga orice condimente după gust. Răspândiți maioneză pe toate părțile.
Pasul 3
Tapetați o farfurie de copt cu folie. Dacă doriți, puteți întinde felii de cartofi curățați deasupra - obțineți carne imediat cu o garnitură gata preparată. Înfășurați bine carnea de porc în folie, dați-o la cuptor timp de 1-1,5 ore, gătiți la o temperatură medie de 180 de grade.
Pasul 4
Înțepați carnea cu un cuțit - dacă este limpede, nu curge suc din el, atunci carnea este gata. Descoperiți folia și gătiți carnea de porc încă 5-10 minute pentru a se rumeni.
Pasul 5
Carnea de porc cu caise uscate și prune uscate este cea mai delicioasă fierbinte, nu așteptați până se răcește, serviți imediat. Deasupra puteți garni cu ierburi proaspete tocate. În loc de cartofi, puteți găti separat orice altă garnitură după gust.
