Problema excesului de greutate devine deosebit de urgentă în lumea modernă, unde o persoană aproape că nu trebuie să depună niciun efort fizic pentru a-și asigura existența - totul este făcut pentru el de mașini. Când purtați un stil de viață sedentar, cu siguranță veți câștiga excesul de greutate dacă nu vă limitați la aportul de calorii și nu începeți să faceți cel puțin un efort fizic. Dieta dvs. trebuie să conțină cât mai puține grăsimi, adică alimente foarte bogate în calorii.
Principiile unei bune alimentații
În funcție de sex, vârstă și gradul de activitate fizică, o persoană ar trebui să consume aproximativ 1800-2000 kcal pe zi. Pe lângă vitamine și minerale, dieta sa trebuie să conțină proteine, carbohidrați și grăsimi. Mai mult, raportul lor cu o dietă normală și echilibrată ar trebui să fie de 1: 2: 1. Cantitatea de proteine „pure” pe care un adult normal ar trebui să o mănânce în fiecare zi este de aproximativ 100 g pe zi, carbohidrații ar trebui să reprezinte 220-250 g, dar grăsimile - principala sursă de calorii - 40-60 g, în timp ce numărul de animale este saturat nu trebuie să depășească 20 g pe zi. Știind acest lucru, trebuie să controlați cu strictețe consumul de alimente care sunt clasificate drept cele mai grase alimente.
Alimente grase
Campionii în conținutul de grăsime includ untura, în care grăsimea este de până la 90%. Dar trebuie avut în vedere faptul că, deși conținutul de grăsimi nesaturate din acesta este ridicat, în același timp conține o vitamină F rară - un acid arhidonic esențial nesaturat. Previne depunerea colesterolului pe pereții vaselor de sânge și are un efect pozitiv asupra activității glandelor endocrine, favorizând absorbția calciului de către celule. Acest acid participă la procesele metabolice, arzând grăsimi saturate. Untura de porc conține, de asemenea, seleniu, a cărui lipsă este plină de cancer, scăderea funcției sexuale și un risc crescut de boli cardiace și vasculare.
O mică bucată de slănină cu usturoi va aduce beneficii neîndoielnice corpului tău, principalul lucru este doar să nu te lași dus.
Uleiul de origine vegetală și animală este, de asemenea, printre cele mai grase alimente. Cele mai „grase” vegetale sunt măslinele, soia, rapița, conțin aproape 99% grăsimi. La floarea-soarelui, porumb, dovleac și semințe de in - 91%. Dacă untul, care nu conține mai mult de 82% grăsime, este încălzit înainte de consum, conținutul său de grăsime crește la 98%. Dar orice ulei este necesar și pentru corpul tău - uleiurile vegetale conțin vitamina E - un puternic antioxidant natural care previne îmbătrânirea corpului, în plus, grăsimile vegetale sunt compuse din acizi grași nesaturați utili. În ceea ce privește untul, în Ayurveda ghee-ul său este considerat o sursă alimentară de vitalitate și energie, are proprietăți anti-îmbătrânire, îmbunătățește digestia și tonifică. Dar cremosul conține vitamina D și beta-caroten.
Pentru a păstra proprietățile benefice ale untului și a conserva vitaminele pe care le conține, care sunt distruse prin tratamentul termic, nu îl folosiți pentru prăjire.
Conținutul ridicat de grăsimi din nuci și semințe poate fi de până la 68% dacă sunt prăjite. Cele mai „grase” - nuci și nuci braziliene, în semințe de floarea soarelui prăjite, grăsimea este de 55%. Dar, la fel ca uleiurile vegetale, este o sursă de vitamine și substanțe nutritive necesare funcționării depline a organelor și sistemelor interne ale corpului uman.
