Bogate în proteine, fibre, vitamine, minerale și grăsimi sănătoase, nucile sunt unele dintre cele mai sănătoase alimente din orice dietă. Cu toate acestea, alegerea „celor mai sănătoase nuci” nu este o sarcină ușoară, deoarece fiecare tip de nuci are propriile beneficii.
Migdală
Într-o perioadă în care unii părinți europeni oferă copiilor lor diverse preparate bogate în vitamine și minerale care contribuie la activitatea mentală înainte de teste și examene, majoritatea mamelor și taților din Est pun o mână de migdale în cutii de prânz pentru copiii lor. Studiile științifice au dovedit mult timp avantajul acestei abordări, deoarece compoziția migdalelor conține substanțe care stimulează producția de dopamină, un hormon care nu numai că îmbunătățește starea de spirit, ci stimulează și memoria și este principala garanție a dezvoltării corecte a creierului.
Migdalele sunt un aliment esențial pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză, deoarece sunt bogate în calciu, care oferă oase sănătoase și puternice. De asemenea, migdalele sunt bogate în vitamina E, ceea ce ajută la îmbunătățirea aspectului pielii și al părului.
Încercați să consumați migdale împreună cu coaja - conține flavanoizi care promovează funcția inimii.
nuci braziliene
Cele mai mari ca mărime - nucile de Brazilia - sunt bogate în seleniu, care ajută organismul să absoarbă proteinele vegetale. Același mineral este unul dintre principalii „jucători” din echipa de nutrienți care contribuie la lupta împotriva cancerului. Nucile de Brazilia sunt recomandate pacienților cu funcție tiroidiană redusă, deoarece seleniul îl ajută să producă hormoni. În plus, aceste nuci conțin magneziu și zinc, care au un efect benefic asupra sistemului nervos, muscular și imunitar.
Acaju
Nucile de caju sunt recomandate celor care urmează o dietă vegetariană. Sunt bogate în proteine și conțin fier, zinc și magneziu. Acesta din urmă ajută la prevenirea pierderii de memorie asociată cu bătrânețea. Zincul nu numai că aduce beneficii sistemului imunitar, dar stimulează și producția de spermă activă, ceea ce le face utile bărbaților care doresc să conceapă un copil.
Grăsimile mononesaturate găsite în toate tipurile de nuci sunt bune pentru inima ta. Acestea scad nivelul colesterolului din sânge și ajută la prevenirea accidentelor vasculare cerebrale, a atacurilor de cord și a bolilor coronariene.
Alune
Alunele sunt hrană bună pentru femeile însărcinate. Aceste nuci sunt o sursă excelentă de acid folic, care este responsabil pentru sinteza ADN-ului și influențează formarea tubului neural fetal. În plus, conțin o doză mare de vitamine B, precum B1, B2, B3, B5, B6 și B9, care reglează activitatea sistemului nervos și digestiv și au, de asemenea, un efect benefic asupra funcțiilor hematopoietice ale corpului.
Fistic
Fisticul este cel mai scăzut în calorii dintre toate celelalte nuci. 50 de nuci medii conțin doar 160 de calorii. În același timp, nucile verzi strălucitoare pot reduce nivelul zahărului din sânge, sunt bogate în gamma-tocoferol, o formă de vitamina E care nu numai că ajută la menținerea sănătății părului și a pielii, dar previne și dezvoltarea cancerului. Potasiul din nuci este esențial pentru sistemul nervos și muscular, în timp ce vitamina B6 întărește sistemul imunitar și îmbunătățește starea de spirit.
