Nu întâmplător, aceste brioșe au primit numele lor amuzant: trebuia să ai o imaginație bogată pentru a veni cu o umplutură atât de bogată și gustoasă pentru brioșe!
Este necesar
- Pentru 6 cupcakes:
- - 125 g făină premium;
- - 100 g zahăr brun;
- - 1 linguriță praf de copt;
- - 1 linguriță scorţişoară;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 1 ou mare;
- - 100 ml ulei vegetal;
- - 0,5 măr mare;
- - 1 morcov;
- - 0, 25 st. afine uscate;
- - 100 g nuci prăjite.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați morcovii și mărul, scoateți miezul din măr. Măcinați-le: radeți pe o răzătoare fină sau într-un tocător cu adaos de nuci prăjite. Adăugați afine uscate în nuci, legume și fructe, amestecați.
Pasul 2
Preîncălzește cuptorul la 200 de grade, tapetează formele de briose cu mansete speciale de coacere sau unge-le cu ulei.
Pasul 3
Cernem făina cu praful de copt, sarea și scorțișoara într-un castron mare. Adăugați zahăr brun în făină, amestecați. Se amestecă separat toate ingredientele lichide - ouă și unt - până se omogenizează. Combinați amestecurile uscate și lichide, amestecați rapid și ușor, astfel încât aluatul să se stabilească puțin și adăugați amestecul de umplutură. Se amestecă câteva secunde și se pune în forme.
Pasul 4
Coaceți timp de 20-25 de minute într-un cuptor preîncălzit. După coacere, lăsați să stea în cutii timp de 10 minute, apoi transferați brioșele în grătar până se răcesc complet.
