Preparat delicios potrivit pentru desert. Delicatetea de caș nu necesită coacere, este foarte utilă, iar dacă alegeți ingrediente cu conținut scăzut de grăsimi, puteți obține un fel de mâncare cu un conținut caloric foarte scăzut.
Prepara mancare. Veți avea nevoie de un kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, aceeași cantitate de smântână, este mai bine să luați lichid, 15% grăsime. Un pahar de zahăr, o pungă de vanilină, 3 linguri de pudră de cacao, 100 ml de lapte, 40 de grame de gelatină. Pentru aromă, puteți adăuga și cafea instant - 2 lingurițe. Uneori la amestec se adaugă biscuiți sfărâmați pentru prepararea desertului - „Jubileu”, „Pentru cafea” va face.
Înmuiați gelatina în apă rece - în timp ce celelalte ingrediente gătesc, va avea timp să se umfle. Se zdrobește brânza de vaci cu zahăr și se bate cu un blender. Încălzește laptele. Adăugați gelatină umflată la laptele cald și încălziți la foc mic. Gelatina ar trebui să se dizolve complet. Nu puteți fierbe lapte.
Combinați amestecul de caș și lapte cu gelatină. Împărțiți rezultatul în trei părți: diluați una cu apă și adăugați cafea, în cealaltă - cacao, în a treia - vanilină. Dacă nu intenționați să adăugați cafea, împărțiți amestecul în două. Fursecurile mărunțite pot fi adăugate în mod egal pe ambele părți; lăsați amestecul să stea timp de aproximativ cincisprezece minute pentru a înmuia puțin fursecurile.
Acum luați o tigaie de brioșe sau un castron de salată. Acoperiți interiorul cu folie alimentară. Începeți să puneți amestecul în mijlocul matriței - 2 linguri din fiecare parte, 2 linguri cu cafea, 2 cu cacao, 2 cu vanilie și așa mai departe, până se termină. Puneți recipientul cu masa de caș în frigider - va îngheța aproximativ cinci ore. După ce desertul s-a întins, întoarceți-l pe un platou și scoateți folia alimentară.
