Pasul 1
Puneți vinete proaspete pe o grătar din cuptor și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o oră. Pregătirea vinetelor este determinată de pielea ușor încrețită și de moliciunea generală. De asemenea, puteți coace vinetele în cărbuni așezându-le direct pe cărbuni și presărându-le cu cărbuni deasupra, ca cartofii.
Pasul 2
Odată ce vinetele sunt fierte, trebuie
Este necesar
Vinete proaspete - 4 bucăți, unt - 100 grame, usturoi - 2 căței, sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți vinete proaspete pe o grătar din cuptor și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o oră. Pregătirea vinetelor este determinată de pielea ușor încrețită și de moliciunea generală. De asemenea, puteți coace vinetele în cărbuni așezându-le direct pe cărbuni și presărându-le cu cărbuni deasupra, ca cartofii.
Pasul 2
Odată ce vinetele sunt fierte, acestea trebuie așezate pe un prosop timp de 5 minute. Acest lucru este necesar pentru ca pielea să se desprindă cu ușurință. Apoi, curățați vinetele și majoritatea semințelor interioare și așezați vinetele decojite într-un castron mare.
Pasul 3
În timp ce vinetele sunt fierbinți, adăugați unt, usturoiul tocat, puțină sare la ele și tocați totul bine și rapid cu un cuțit de bucătărie până când amestecul este piure. Când este gata, puneți într-un tobogan într-o altă farfurie și serviți. Felul de mâncare este la fel de gustos, atât cald, cât și rece.
