- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:57.
- Modificat ultima dată 2025-01-24 11:53.
Pulpele de pui înăbușite cu un sos picant garnisit cu orez pentru o clipă te vor face să te simți ca unul dintre minunatele restaurante coreene.
Ingrediente:
- Roșii - 4 buc;
- Ardei iute proaspe -2 buc;
- Pulpe de pui - 8 buc;
- Ceapă - 4 buc;
- 3% acid acetic - 3 linguri;
- Orez - 20 g;
- Ulei de măsline - 80 ml;
- Usturoi - 6 cuișoare;
- Unt - 60 g;
- Patrunjel verde - ½ buchet;
- Piper negru măcinat și sare.
Pregătire:
- Curățați căței de usturoi, spălați bine cu apă rece. Răsuciți jumătate de usturoi (3 căței) și toți ardeii iute spălați anterior într-o mașină de tocat carne sau blender, tocați mărunt a doua parte a usturoiului cu un cuțit.
- Spălați pulpele de pui în apă rece în avans.
- Într-un castron, amestecați tot uleiul de măsline cu oțetul de masă și amestecul de usturoi-piper, amestecați totul bine.
- Curățați ceapa, spălați-o și împărțiți-o în felii. Tăiați și roșiile pre-spălate.
- Pe o foaie de copt unsă cu unt, puneți în ordine feliile de ceapă și roșii, apoi pulpele de pui, turnați deasupra sosul de ardei.
- Trimiteți formularul la cuptor timp de 35 de minute la o temperatură de 180 de grade.
- Scoateți resturile din orez, clătiți până când apă limpede, transferați într-o cratiță cu apă sărată. Gatiti la foc mic pana este fiert, apoi scurgeti apa ramasa si umpleti cu cantitatea necesara de apa.
- Spălați bine pătrunjelul verde, combinați cu usturoiul pre-tocat.
- Puneți orez fiert pe o garnitură sub formă de garnitură, deasupra cu o cantitate mică de sos rămas după coacerea puiului. Adăugați picioare fierte fierbinți, presărați totul cu ierburi tocate și usturoi.
