Anul Nou nu este doar treburi plăcute pentru cumpărarea de cadouri și pregătirea unei mese festive, ci și o mulțime de bani cheltuiți pentru punerea în aplicare a planului. Și, poate, fiecare gospodină, care așteaptă Anul Nou, se află la o răscruce de drumuri pentru a găti una nouă cu costuri minime.
Este necesar
- Pentru aluatul pentru biscuiți, luați:
- - praf de cacao - 3 linguri. l;
- - sifon (stins cu oțet) - 0,5 lingurițe;
- - un ou;
- - zahăr granulat - 150 g;
- - margarina (unt) - 200 g;
- - făină - 350 g.
- Pentru fabricarea glazurii proteice:
- - ou mare - 1 buc. (albus de ou);
- - zahăr granulat - 100-110 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă zahăr granulat într-un castron și se pune margarină (sau unt) acolo. Frecăm totul alb cu o furculiță.
Pasul 2
Adăugați cacao la amestecul rezultat de ouă și zahăr și amestecați din nou.
Pasul 3
Adăugați oul rupt în castron și amestecați.
Pasul 4
Stingem sifonul cu oțet de masă (9%) și îl adăugăm într-un castron. Am amestecat.
Pasul 5
Adăugați făină și frământați aluatul.
Pasul 6
Rolați aluatul rezultat cu un sucitor la o grosime de 5-7 cm.
Pasul 7
Folosind un pahar, tăietori de prăjituri sau un cuțit, decupăm cifrele.
Pasul 8
Întindem cifrele rezultate pe o foaie de copt. Și într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, coacem semifabricatele timp de 10-15 minute. Asigurați-vă că ați răcit fursecurile înainte de îngheț.
Pasul 9
O glazurăm cu proteina bătută obținută cu zahăr (cea mai ieftină și mai ușoară opțiune). În proiectare, este posibil să se utilizeze pudră de cofetărie și creion de cofetărie.
Pasul 10
Să începem să facem glazura de albuș de ou
Bateți oul cu atenție și separați gălbenușul de proteine. Transferați albușurile în vasul de glazură și răciți-le.
Pasul 11
Bateți proteina cu un mixer sau bateți până când se obține o spumă stabilă.
Pasul 12
Adăugați puțin zahăr granulat (aproximativ 2 lingurițe) la consistența bătută. Și bate din nou. Atât în mixer, cât și când folosiți un tel, bătăile continuă până când zahărul se dizolvă complet.
