Această salată proaspătă și ușor neobișnuită este deosebit de bună cu roșii coapte aromate și piersici din propria noastră dacha!
Este necesar
- Pentru 2 porții:
- - 1 piersica;
- - 2 roșii mici;
- - 3 felii de pâine de secară sau baghetă;
- - o grămadă de frunze de salată proaspătă;
- - 1 lingură. ulei de masline;
- - 1 lingură. suc de lămâie;
- - 1 lingură. unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați pâinea în cuburi. Se dizolvă puțin unt (1 lingură) într-o tigaie și se așează cuburile în ea. Se prăjește la foc mediu până se rumenesc. De asemenea, puteți găti crutoane la cuptor presărându-le cu unt topit, dacă preferați. Nu uitați să condimentați crutoanele cu sare și piper, dar nu le faceți prea picante.
Pasul 2
Tăiați roșiile felii și îndepărtați semințele cu partea lichidă. Spălați piersica, tăiați-o în două, scoateți piatra și tăiați-o felii subțiri.
Pasul 3
Spălați frunzele de salată, uscați-le și rupeți-le în bucăți cu mâinile. Puneți într-un castron de salată, puneți deasupra un strat de roșii pregătite, sare și piper ușor, adăugați crutoane răcite și amestecați. Adăugați ultimele piersici feliate, turnați amestecul de suc de lămâie și ulei de măsline peste conținutul castronului de salată, amestecați repede și serviți imediat!
