Dacă îți place heringul cu cartofi, atunci vei aprecia această plăcintă neobișnuită. Nu este nimic dificil la gătit, aluatul obișnuit de făină este înlocuit cu aluat de cartofi, care este amestecat cu brânză tare. Și umplutura obișnuită de carne este înlocuită cu hering sub umplutura de brânză, ouă și smântână. Se pare foarte gustos.
Este necesar
- Pentru test:
- -6 cartofi,
- -80 grame de brânză tare,
- -Sarat la gust.
- Pentru umplere:
- -1 hering,
- -2 roșii,
- -1 ceapă,
- -4 linguri. linguri de ulei de măsline sau vegetal.
- A umple:
- -200 ml cremă,
- -50 grame de brânză tare,
- -1 ou,
- - un pic de piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, prăjiți ceapa până devine aurie.
Pasul 2
Trei brânză tare. Roșiile mele, tăiate felii.
Pasul 3
Fierbeți cartofii, coajați-i, mărunt trei. Transformăm cartofii rasi într-o ceașcă volumetrică, turnăm două treimi din brânză (lăsăm restul de brânză pentru turnare), amestecăm bine.
Pasul 4
Acoperim forma cu hârtie de copt, pe care o ungem cu ulei (acest lucru este necesar pentru ca după gătit să se separe mai ușor tortul de hârtie).
Pasul 5
Punem cartofii într-o matriță (pe hârtie de copt), sigilăm, formăm cizme. Umpleți fundul cu ceapă prăjită. Puneți bucăți medii de hering pe ceapă, iar roșiile pe hering.
Pasul 6
Pentru a turna, amestecați ușor oul, adăugați smântâna răcită și adăugați brânza rămasă, amestecați bine.
Pasul 7
Umpleți umplutura cu umplutură. Coacem la 180 de grade timp de o jumătate de oră până se rumenesc. Lasa prajitura finita sa se raceasca (aproximativ 15 minute), apoi scoate-o cu grija din matrita. Decorați cu crenguțe de mărar sau pătrunjel, serviți cald.
