Un desert numit „Cannelet” ne-a venit din Franța. Această delicatesă minunată a cucerit multă vreme întreaga lume prin gustul său de neegalat. Vă sugerez să încercați și voi.
Este necesar
- - lapte integral - 500 ml;
- - făină de grâu - 120 g;
- - zahăr - 200 g;
- - ouă - 3 buc.;
- - fasole de vanilie - 1 buc.;
- - rom - 60 ml;
- - unt - 30 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Folosind o cratiță de dimensiuni medii, turnați laptele întreg în ea. Descoperiți bobul de vanilie, scoateți semințele și adăugați-le în lapte. Puneți acest amestec pe foc. După ce îl aduceți la fierbere, scoateți-l din aragaz și lăsați-l deoparte timp de aproximativ 5 minute.
Pasul 2
Combinați făina de grâu trecută de mai multe ori printr-o sită cu un ingredient precum zahărul granulat. După spargerea ouălor de pui crude, separați albușurile de gălbenușuri. Pentru pregătirea „Cannele” este necesară doar a doua. Introduceți gălbenușurile unul câte unul în amestecul uscat de zahăr-făină și după fiecare amestecând bine masa.
Pasul 3
Apoi, adăugați unt topit și rom la masa principală. După ce ați amestecat totul bine, adăugați lapte fiert ușor răcit la amestecul rezultat. Astfel, ar trebui să aveți un aluat precum clătitele. Bateți-l bine, lăsați-l să se răcească complet, apoi acoperiți și puneți-l în frigider. Trebuie să rămână în el cel puțin 24 de ore, adică o zi.
Pasul 4
După ce a trecut o zi, scoateți aluatul din frigider. Se toarnă ușor în forme, umplându-le doar două treimi. În această formă, trimiteți viitoarea delicatesă la cuptor și coaceți la 230 de grade timp de 5 minute. Când s-a scurs această perioadă de timp, reduceți temperatura cuptorului la 180 de grade și fierbeți produsele coapte pentru încă 50 de minute. Cannele este gata!
