Ușor de preparat, dar foarte neobișnuit fel de mâncare care poate decora o masă festivă. Merele și prunele, care se servesc împreună cu acest fel de mâncare, dau o coajă cozii de miel coaptă la cuptor.
Este necesar
- Ingrediente pentru 2 persoane:
- - 2 cozi de miel;
- - un cățel de usturoi;
- - ierburi proaspete: oregano, rozmarin, cimbru, patrunjel;
- - sare afumată (puteți folosi regulat, dar grosier);
- - 2 mere din soiul Fuji;
- - 4 prune galbene;
- - ulei de masline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fiecare coadă trebuie să fie pătată cu sare afumată pe toate părțile. Se vinde în multe supermarketuri și conferă mâncărurilor o aromă specială de parcă ar fi gătită pe cărbune. Dar puteți folosi sare obișnuită, dar numai de dimensiuni mari.
Pasul 2
Măcinați usturoiul cu ierburi într-un mortar.
Pasul 3
Adăugați puțin ulei de măsline la ierburile cu usturoi.
Pasul 4
Ungeți în mod liber coajele cu ierburi aromate cu usturoi și ulei de măsline.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 180C. Puneți cozile de miel pe o foaie de copt cu o grătar și turnați 2 pahare de apă pe fundul matriței, dar aceasta nu trebuie să atingă carnea.
Pasul 6
Mielul ar trebui să gătească aproximativ 50-60 de minute pentru o crustă crocantă drăguță.
Pasul 7
Ciupercile pot fi servite cu orice garnitură, dar merele și prunele vor fi o soluție neobișnuită. Tăiați merele în felii și prunele în jumătăți. Prăjește puțin fructele într-o tigaie fără a folosi ulei.
Pasul 8
Mielul delicios cu o garnitură neobișnuită este gata!
