Salata exotică se distinge printr-o combinație neobișnuită de produse. Salata conține varză murată, fructe dulci, legume. Un dressing neobișnuit completează salata și combină armonios toate ingredientele.
Este necesar
- - varza murata - 500 g;
- - conserve de piersici - 300 g;
- - ceapa - 1 buc;
- - frunze de salată - 10-12 frunze;
- - avocado - 1 buc.;
- - roșii cherry - 100 g;
- - portocaliu - 1 buc.;
- - miere - 1 linguriță;
- - ulei de măsline - 2 linguri. l.;
- - ulei vegetal - 2 lingurițe;
- - curry - 1 linguriță;
- - sare - un vârf;
- - piper negru măcinat - un vârf;
- - patrunjel (verde) - 20 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți varza acră într-o strecurătoare, apoi strângeți-o pentru a îndepărta excesul de saramură. Scoateți piersicile din sirop. Tăiați fiecare piersică în 4 bucăți.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste.
Pasul 3
Scoateți coaja din portocală, stoarceți sucul din pulpă.
Pasul 4
Curățați avocado, scoateți groapa și tăiați cubulețe. Se toarnă jumătate din sucul de portocale peste avocado.
Pasul 5
Tăiați roșiile în jumătate. Tocam patrunjelul marunt.
Pasul 6
Combinați varză murată, piersici, ceapă prăjită, pătrunjel, roșii cherry, avocado. Se amestecă.
Pasul 7
Pregătirea pansamentului. Se amestecă suc de portocale, coajă, miere, ulei de măsline, pudră de curry, sare și piper măcinat. Bateți amestecul.
Pasul 8
Se toarnă sosul peste salată și se amestecă din nou. Așezați câteva frunze de salată pe o farfurie de servire și așezați câteva linguri de salată pregătită deasupra. Vasul este gata.
