Supa de fructe și fructe de pădure va fi un fel de mâncare excelent de desert pentru sezonul cald. Sosul original de ciocolată albă va adăuga o aromă specială desertului. Vasul se prepară ușor. Cantitatea specificată de alimente este suficientă pentru 3 porții.
Este necesar
- - pere - 2 buc.;
- - piersică - 1 buc.;
- - măr - 1 buc.;
- - grapefruit - 1 buc.;
- - căpșuni - 10 fructe de padure;
- - vin alb sec - 200 ml;
- - crema 20% - 200 ml;
- - apă minerală (fără gaz) - 0,5 l;
- - ciocolata alba - 100 g;
- - zahăr - 1 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit sos de ciocolată. Clătiți grapefruitul cu apă. Stoarceți sucul din pulpă (aveți nevoie de aproximativ 50 de mililitri de suc). Sparte ciocolata în bucăți. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Se toarnă crema peste ciocolată și se încălzește amestecul la fierbere mică, amestecând continuu, până se obține o masă groasă (5-7 minute). Apoi se toarnă sucul de grapefruit, se amestecă bine. Scoateți sosul de pe foc și păstrați-l cald până la servire. Sosul este gata.
Pasul 2
Pregătirea fructelor și fructelor de pădure. Spălați fructele indicate cu apă. Curățați perele și mărul. Scoateți miezul. Tăiați pulpa în cuburi mici. Curățați piersica, tăiați-o în două, scoateți piatra. Tăiați pulpa de piersici în felii. Clătiți fructele de pădure, uscați-le, îndepărtați tulpinile. Tăiați fiecare boabe pe lungime în patru părți.
Pasul 3
Într-o cratiță, amestecați apa și vinul, fierbeți. Se adaugă zahăr. Puneți toate fructele și fructele de pădure pregătite într-un lichid care fierbe, aduceți la fierbere din nou și scoateți imediat din aragaz. Se lasă la infuzat sub capac timp de 15-20 de minute. Turnati supa de fructe finita in boluri, serviti sosul de ciocolata separat. Vasul este gata.
