Ce frumos este să bei limonadă răcită într-o zi toridă, mai ales dacă este făcută din produse naturale. Această limonadă reîmprospătează, revigorează și saturează cu vitamine. Pentru gătit nu se folosesc doar lămâile. Puteți face limonadă din coacăze, mere, cireșe, struguri și alte fructe. Pentru o masă festivă, un pahar de limonadă poate fi decorat cu o crenguță de mentă și o felie de lămâie, iar pe fund se pot pune cuburi de gheață.
Rețetă clasică de limonadă
- Apă minerală spumantă 0, 8 - 2 l;
- Apă filtrată 250 ml;
- Zahar granulat 230-250 g;
- Suc de lămâie 250 ml (5-6 lămâi).
Pregătire:
Se toarnă zahărul într-o cratiță, se toarnă 1 cană de apă filtrată și 1 litru de apă carbogazoasă. Puneți cratița pe un foc mic. În timp ce amestecați continuu, așteptați până când zahărul este complet dizolvat. Se răcește siropul la temperatura camerei. Adăugați suc de lămâie și dați-l la frigider. Apă sodică se adaugă înainte de utilizare. Cantitatea de apă adăugată depinde de gustul preferat. Cu cât este mai multă apă, cu atât limonada va fi mai puțin concentrată.
Limonadă Mojito
- Zahar 300 g;
- Lime 3 buc.;
- Lămâie 4-5 buc.;
- Menta proaspătă mai multe crenguțe;
- Apă filtrată 350 ml.
Pregătire:
Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă zahăr, se pune pe foc. Păstrați pe aragaz până se dizolvă zahărul, amintindu-vă să amestecați. Se răcește siropul preparat. Stoarceți sucul din fructe, tocați coaja cu un blender. Se adaugă suc și coajă în sirop și se dă la frigider timp de o oră. Clătiți frunzele de mentă cu apă, rupeți fin cu mâinile și puneți pe fundul ulciorului. Scoateți baza din frigider. se diluează cu apă 2: 1 și se toarnă într-un ulcior. Dacă doriți, puteți adăuga rom, atunci veți obține un cocktail.
Limonadă cu mere
- Mere 4 buc.;
- Portocaliu 2 buc.;
- Lămâie 2 buc.;
- Grapefruit 1 buc;
- Castravete proaspăt 2 buc.;
- Țelină 2 tulpini;
- Mărar 50 g;
- Menta 50 g.
Pregătire:
Se curăță merele și castraveții și se taie cuburi. Se adauga telina tocata. Strângeți sucul dintr-o lămâie. Măcinați coaja rămasă cu un blender. Tăiați a doua lămâie în inele și adăugați-o la legume. Adăugați sucul a două portocale și grapefruit în masa vegetală. Mararul se toacă mărunt. Rupe menta cu mâinile. Puneți toate ingredientele într-un recipient și turnați doi litri de apă spumantă. Insistați în frigider pentru o zi.
Limonadă de coacăze
- Coacăze roșii și negre 1,5 kg fiecare;
- Zahar 350 g;
- Lămâie 3 buc.
Pregătire:
Spălați coacăzele, lăsați-le 15 minute să scurgă apa. Transferați fructele de pădure într-o cratiță, adăugați 600 ml de apă filtrată și fierbeți timp de 45 de minute. Boabele ar trebui să dea suc. Se răcește și se strecoară masa rezultată. Adăugați zahăr în sucul stors, puneți-l pe foc și păstrați-l până se dizolvă zahărul. Strângeți sucul din lămâi și adăugați-l în siropul de coacăze răcit. Puneți limonadă în frigider pentru 24 de ore. Când utilizați, diluați cu apă spumantă 1: 1.
Limonadă de struguri
- Struguri 0,5 kg;
- Lămâie 3 buc.;
- Cireș sau cireș dulce 300 g;
- Prune 120 g;
- Suc de portocale 250 ml;
- Zahar 200 g.
Pregătire:
Se dizolvă zahărul în suc de portocale. Îndepărtați gropile din cireșe, prune și struguri. Măcinați totul cu un blender. Puneți lămâia, tăiată în pene, pe fundul ulciorului și turnați sucul de portocale, adăugați fructele tocate. Se diluează cu apă după gust. Se lasă la frigider 12-24 ore.
Ducesa de limonadă
- Pere "Ducesă" 2-2, 5 kg;
- Lămâie 5 buc.;
- Zahar 300 g;
- Apă 1, 5 l.
Pregătire:
Curățați perele și stoarceți sucul. Se toarnă zahărul într-o cratiță și se toarnă suc de pere, se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute. Se răcește siropul și se strecoară. Strângeți sucul din lămâi și turnați-l în sirop. Adăugați apă spumantă. Se dă la frigider timp de 10 ore.
