Sorbetul delicat de fructe de padure va diversifica perfect micul dejun. Poate fi consumat și ca gustare ușoară sau desert.
Este necesar
- - 150 g smântână fără grăsimi;
- - 200 g fructe de padure;
- - 2 buc. banana medie;
- - 40 ml miere de flori;
- - 1 g vanilină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați 200 g de fructe de padure diferite. Principalul lucru nu este să exagerați și să nu luați mai mult de trei cinci fructe de pădure diferite. Această rețetă combină bine fructele de padure, cum ar fi zmeura, căpșunile, căpșunile sălbatice, cireșele, coacăzele roșii, albe și negre. De asemenea, puteți folosi pulpa unui pepene dulce sau pepene galben cu mare succes. Dacă v-ați propus să pregătiți un sorbet din pepene verde și banane sau pepeni și banane, nu adăugați alte fructe de padure, acest lucru poate strica gustul.
Pasul 2
Clătiți fructele de pădure în apă rece. Puneți-le într-o sită fină sau strecurătoare pentru a scurge complet apa. Sortează fructele de pădure dacă este necesar. Îndepărtați frunzele, tulpinile, crenguțele.
Pasul 3
Spălați bine bananele, coajați-le și tăiați-le în bucăți mici. Luați o tavă sau o tăietură și tapetați-o cu hârtie pergament. Întindeți ușor banana feliată și fructele de pădure pe hârtie. Este important ca fructele de pădure și bananele să nu intre în contact. Așezați tava cu fructe de pădure în congelator timp de 1,5-2 ore. Boabele ar trebui să înghețe complet. Dacă există cireșe printre fructe de pădure, scoateți mai întâi semințele din ea.
Pasul 4
Bateți bine smântâna, mierea și vanilina într-un mixer. Adăugați fructe de padure congelate. Bate din nou, dar nu greu. Împărțiți în forme. La frigider încă o oră. Sorbetul finit poate fi servit în forme sau transformat în bile de înghețată și presărat cu nuci.
