Roșiile umplute sunt delicioase și, cel mai important, un fel de mâncare dietetică. Pot fi servite ca fel principal, de exemplu, pentru o masă de seară, o gustare sau o garnitură pentru carne sau pește.
Este necesar
- - roșii - 8 bucăți;
- - ou fiert - 2 bucăți;
- - orez - 2 linguri. linguri;
- - cepe verzi;
- - patrunjel si marar;
- - sare, piper, unt și smântână - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Roșiile coapte, ferme, mijlocii, se spală și se usucă cu un șervețel. Apoi tăiați vârful roșiei și îndepărtați ușor toată pulpa cu o linguriță. Întoarceți cupele rezultate pe o scândură de lemn pentru a scurge excesul de suc.
Pasul 2
Gatiti orezul sfaramicios si puneti o cantitate mica de unt in el. Se clătește bine ceapa verde, se toacă mărunt, se pune într-o tigaie cu unt și se prăjește câteva minute. Apoi adăugați orez preparat, pulpă de roșii tocată și ouă fierte tăiate. Se amestecă totul, se adaugă ierburi tocate, piper măcinat și sare. Se amestecă din nou toate ingredientele ușor.
Pasul 3
Condimentați roșiile pregătite cu sare și piper. Umpleți-le cu carne tocată, acoperiți-le cu capace de roșii și puneți-le cu grijă într-un singur strat într-o tigaie unsă. Se acoperă cu smântână și se pune într-un cuptor fierbinte. Acest fel de mâncare trebuie servit fierbinte, presărat cu sosul în care au fost tocate.
