Varza conține o cantitate mare de vitamine necesare funcționării normale a organismului. Printre acestea se numără vitaminele B, provitamina A, vitaminele C, K și vitamina U rară, care previne ulcerul.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a păstra toate proprietățile benefice ale varzei, trebuie să o consumați crudă. Adăugați-l la salatele de legume: varza se potrivește bine cu castraveții, fructele de mare, carnea de porc, carnea de vită. Pentru a face acest lucru, tocați-l cât mai subțire posibil, astfel încât să elibereze mai mult suc de vindecare. Condimentați salatele de varză cu ulei de măsline sau ulei vegetal. Nu adăugați sare în varza proaspătă - acest lucru îi va slăbi proprietățile benefice.
Pasul 2
Varza conține aproape la fel de multe vitamine esențiale pentru sănătate ca varza crudă. Nu fermentați niciodată varza într-un vas de aluminiu, altfel aluminiul se va oxida sub influența acidului lactic și vor fi eliberate substanțe nocive pentru corpul uman. Deci, pentru a face o masă sănătoasă, tocați mărunt capul de varză copt (fără frunze verzi). Radeți 1-2 morcovi mari pe o răzătoare grosieră. Amestecați cu varză și amintiți-vă bine cu mâinile, astfel încât ambele ingrediente să dea suc.
Pasul 3
Se condimentează cu sare și chimen după gust. Așezați frunze întregi de varză pe fundul unui vas sau borcan din ceramică și, deasupra, așezați viitoarele varză murată în straturi, apăsând-o cu mâinile. Acoperiți-l cu frunze de varză deasupra, puneți o farfurie plată pe ele, pe ea - un borcan cu apă, care va servi drept opresiune. Când se păstrează la temperatura camerei, varza va fi gata în 14 zile.
Pasul 4
Pentru a curăța corpul în timpul dietei, ar trebui să beți suc de varză, care este un depozit de vitamine. Nu depozitați suc proaspăt stors în frigider mai mult de o zi - își pierde utilitatea. Pentru prevenirea bolilor intestinale, sucul se bea într-un curs care trebuie prescris de un medic. Pentru a menține imunitatea, amestecați sucul de varză cu sucul de morcovi. Un astfel de cocktail fără pretenții este mai bine absorbit și conține multă vitamină C.
Pasul 5
Sucul de varză este, de asemenea, utilizat în scopuri cosmetice. Tratează acneea și albeste perfect pielea. Vă pot șterge pur și simplu fața ca tonic, apoi clătiți cu apă caldă. Puteți aplica frunze de varză pe zonele cu probleme, după ce le-ați frecat în mâini, astfel încât acestea să devină moi. Sau folosiți o frunză de varză albită. Pentru a face acest lucru, se toarnă apă clocotită peste el și se răcește, astfel încât să devină ușor cald.
