Această opțiune pentru gătitul pieptului de pui este potrivită pentru o masă festivă și pentru fiecare zi. Brânza și maioneza vor completa carnea uscată de pui cu suculența și aroma necesare.
Este necesar
- - piept de pui - 4 buc.;
- - brânză tare - 100 g;
- - usturoi - 2 catei;
- - frunze de salată - o grămadă;
- - maioneză - 2 linguri. l.;
- - unt - 25 de linguri;
- - verde - la discreție;
- - sare și piper, alte condimente - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți pieptul de pui pre-dezghețat în apă curentă. Se usucă cu prosoape de ceai. Tăiați în straturi subțiri, care bate ușor. Periați fiecare parte ruptă cu condimentele selectate, sare și piper. Așezați într-un castron și lăsați să stea 10-15 minute.
Pasul 2
În timp ce carnea este saturată de aroma condimentelor, pregătiți umplutura pentru viitorul fel de mâncare. Curățați usturoiul, zdrobiți-l cu un cuțit, tăiați-l mărunt. Se spală verdele, se scutură excesul de lichid, se toacă mărunt. Radeți brânza cu o răzătoare, lăsați deoparte o treime din brânză. Amestecă restul cu usturoi și ierburi.
Pasul 3
Clătiți frunzele de salată în apă caldă și uscați-le. Așezați o frunză de salată pe fiecare farfurie de piept de pui ruptă. Așezați o parte din umplutura de brânză deasupra foii. Rulați ușor mâncarea într-o rolă. Folosiți scobitori din lemn pentru a asigura semifabricatele împreună, dacă este necesar.
Pasul 4
Încălziți o tigaie cu unt. Se prăjește rulourile de pe ambele părți până se formează o crustă frumoasă.
Pasul 5
Pregătiți cuptorul, încălziți-l la 200 de grade. Puneți rulourile prăjite într-un vas de copt, periați-le cu maioneză și acoperiți-le cu restul de brânză rasă. Puneți rulourile la cuptor timp de 15 minute. Vasul de pui în stil boierar se armonizează bine cu orice garnitură.
