Ridichea este o legumă foarte sănătoasă. Această legumă rădăcină conține calciu, fosfor, potasiu, sodiu, fier și alte vitamine și minerale. Salatele din ridiche curăță perfect corpul, au proprietăți coleretice, cresc pofta de mâncare, normalizează funcția intestinului etc. Ridichea este o legumă din care puteți prepara nu numai diverse salate, ci și alte feluri de mâncare delicioase.
Sandvișuri de ridiche
Sandvișurile de ridiche sunt foarte gustoase. Pentru a crea acest fel de mâncare, trebuie să luați o felie de pâine, să o ungeți fie cu brânză topită, fie cu pastă de caș, să puneți deasupra cercuri de ridiche. Puteți stropi cu sare.
Sandvișurile cu ridichi prăjite au un gust foarte interesant. Pentru a face un astfel de sandviș, trebuie să luați o ridiche mică, să o clătiți bine, să o tăiați în două, să o prăjiți în ulei și să o puneți pe o felie de pâine ușor uscată.
Salate de ridiche
Ridichea face salate ușoare destul de gustoase. Nu este dificil să pregătiți o salată originală cu ridichi, deoarece această legumă se potrivește bine cu multe produse, de exemplu, dovlecei, dovlecei, brânză, ardei gras, biscuiți, diverse fructe de mare etc. Cea mai ușoară salată de preparat este pregătită după cum urmează: se spală și ridiche tocat mărunt, frecând usturoiul pe o răzătoare fină, se presară cu curry și usturoi și se unge cu smântână.
Okroshka cu ridiche
Este imposibil să ne imaginăm okroshka fără ridiche. Această supă este un fel de mâncare ideal în căldură. Ridichea conferă vasului o amărăciune plăcută specială, făcându-i gustul original.
Gem de ridiche
Se dovedește gem foarte gustos din această legume rădăcinoase sănătoase. Se prepară după cum urmează: ridichile tinere se spală, se zdrobesc, se acoperă cu zahăr granulat (500 de grame de zahăr pe kilogram de legume), se adaugă (după gust) suc de lămâie și se fierbe la foc mediu până se înmoaie. De îndată ce ridichea devine moale, este măcinată printr-o sită, ghimbirul se adaugă la grâul rezultat (după gust) și se fierbe la densitatea necesară. Gemul de ridiche se dovedește a fi o culoare delicată roz, cu o aromă plăcută de caramel.
